Question

18．生活处处有化学，请用化学知识回答以下生活中的问题：
（1）饮用硬度过大的水不利于人体健康，生活中可用肥皂水区分硬水和软水；
（2）清洗餐具上的油污常用到洗涤剂，是因为洗涤剂有乳化功能；
（3）奶制品含有丰富的钙元素（填“单质”或“元素”），人体每天要摄入足够量的钙，老年人缺钙会导致骨质疏松．
（4）生产生活中可以用紫色石蕊溶液来检测土壤的酸碱性．

Answer 1

分析 （1）根据区分硬水和软水的方法进行分析；
（2）根据洗涤剂的乳化作用进行分析；
（3）根据奶制品和人体中钙的存在形式和钙的生理功能及缺乏症进行分析；
（4）根据检测溶液的酸碱性的方法进行分析．

解答 解：（1）硬水和软水的区别在于所含的钙镁离子的多少，生活中常用肥皂水来区分硬水和软水，产生泡沫较多的是软水，产生泡沫较少的是硬水；
（2）清洗餐具上的油污常用到洗涤剂，是因为洗涤剂有乳化功能；
（3）在奶制品中或在人体内，钙是以无机盐的形式存在的，这里的钙是指盐中含有的钙元素；老年人缺钙会患骨质疏松；
（4）紫色石蕊溶液遇酸性溶液变红，遇碱性溶液变蓝，可用于检测溶液的酸碱性．
故答案为：（1）肥皂水；（2）乳化；（3）元素；骨质疏松；（4）紫色石蕊溶液．

点评 化学来源于生产、生活，又服务于生产、生活，因此要充分利用所学的化学知识为生产、生活服务．