题目内容

12.人体健康离不开化学,下列说法正确的是(  )
A.国家规定的食品添加剂可以随意添加不必控制用量
B.香烟中含有尼古丁等有害物质,香烟有害健康
C.蛋白质是重要的营养物质,常吃蔬菜能补充蛋白质
D.人体缺少微量元素会得病,因此应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂

分析 A、根据食品添加剂对人体健康的影响进行分析判断;
B、根据吸烟的危害进行分析判断;
C、根据蛋白质的主要食物来源进行分析;
D、根据人体所需营养和微量元素的合理摄入进行解答.

解答 A、绝大多数食品添加剂都是化学合成物质,过量使用对人体有害,影响人体健康,故选项说法错误.
B、香烟燃烧时能生成二氧化碳、一氧化碳、烟焦油、尼古丁等物质,其中一氧化碳能和血红蛋白结合使人中毒,吸烟有害健康,故选项说法正确.
C、奶、蛋、鱼、肉等食物中含丰富的蛋白质,蔬菜、水果中富含多种维生素,故选项说法错误.
D、微量元素缺乏会发生一定的病变,但如果强调尽可能多吃,又会导致发生中毒等,所以要合理摄入,而不要过量过多,故选项说法错误.
故选B.

点评 化学来源于生产生活,也必须服务于生产生活,所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一.

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