题目内容

20.最近媒体报道,油炸含有淀粉的食品会产生有毒的丙烯酰胺,化学式为C3H5NO,食用后有害健康.
试计算:
(1)丙烯酰胺的相对分子质量是多少?
(2)71g丙烯酰胺中含碳元素多少克?

分析 (1)根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和,进行分析解答.
(2)根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比,进行分析解答.

解答 解:(1)丙烯酰胺的相对分子质量是12×3+1×5+16+14=71.
(2)71g丙烯酰胺中含碳元素的质量为71g×$\frac{12×3}{71}×$100%=36g.
答:(1)丙烯酰胺的相对分子质量是71;(2)71g丙烯酰胺中含碳元素36g.

点评 本题难度不大,考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力.

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