Question

2．自制汽水的原料有白糖、果汁、小苏打和柠檬酸等，从营养物质角度看，白糖属于糖类，为维持人体恒定体温提供能量，果汁中富含维生素，起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的重要作用，从物质溶解的角度看，打开汽水瓶盖，有气泡冒出，说明气体溶解度与压强有关；从变化的角度看，配制汽水时，小苏打与柠檬酸发生反应：3NaHCO₃+C₆H₈O₇═C₆H₅O₇Na₃+3X+3CO₂↑，则X的化学式为H₂O．

Answer 1

分析 根据食物中富含的营养素、影响气体溶解度的因素以及质量守恒定律的应用来分析．

解答 解：白糖属于糖类，为人体生命活动提供了能量；果汁中富含维生素，起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的重要作用，气体的溶解度与压强有关，压强减小，气体的溶解度变小；由3NaHCO₃+C₆H₈O₇═C₆H₅O₇Na₃+3X+3CO₂↑可知，反应前后钠原子都是3个，碳原子都是9个，反应前氢原子是11个，反应后应该是11个，其中6个包含在3X中，反应前氧原子是16个，反应后应该是16个，其中3个包含在3X中，则X的化学式为H₂O．
故填：糖类；维生素；压强；H₂O．

点评 本题考查了食物中含有的营养素、影响气体溶解度的因素以及质量守恒定律的应用，难度不大．