瘦肉精被认为是肉制品业的“三聚氰胺 .可加快猪的生长速度用于提高猪的瘦肉率10%以上.但对人体有一定的危害.国家早在多年前已经明文禁止使用．实验中学化学探究小组对“瘦肉精食品问题进行探究:[查阅信息]瘦肉精学名为盐酸克伦特罗.是一种可用作兴奋剂的药物.并可用于治疗哮喘．其性状为纯白色晶体.无味.易溶于水．由于本品化学结构稳定.� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

14．瘦肉精被认为是肉制品业的“三聚氰胺”，可加快猪的生长速度用于提高猪的瘦肉率10%以上，但对人体有一定的危害，国家早在多年前已经明文禁止使用．实验中学化学探究小组对“瘦肉精食品问题”进行探究：
【查阅信息】瘦肉精学名为盐酸克伦特罗，是一种可用作兴奋剂的药物，并可用于治疗哮喘．其性状为纯白色晶体，无味，易溶于水．由于本品化学结构稳定，加热到172℃时才能分解，因此一般的加热方法不能将其破坏．
【问题探究】请阅读上述化学信息，回答下列问题：
（1）由于瘦肉精的化学性质是（是否）稳定，人体吸入后不易被破坏分解，以原形排出体外．瘦肉精不可用于食品方面，它属于一种违禁（选“安全”或“违禁”）药物．
（2）已知瘦肉精的化学式为C₁₂H₁₉Cl₃N₂O，瘦肉精由5种元素组成，其分子中氢、氧原子个数比为19：1．
【反思拓展】近年在一些食品中频频出现了“瘦肉精”、“三聚氰胺”等有害物质，许多人谈化学物质色变．请从化学物质与人类社会的关系角度，谈谈你对化学物质的认识一分为二看待化学物质，只有使用不当才对人类有害．

分析（1）瘦肉精对人体有害，加热到172℃时才能分解，说明瘦肉精的化学性质比较稳定；根据题意，河南生猪主产区采用违禁药品瘦肉精，瘦肉精可加快猪的生长速度用于提高猪的瘦肉率10%以上，这对人体有较大的危害，国家早在2002年已明文禁止使用；进行分析解答．
（2）根据瘦肉精的化学式可以判断元素组成、原子构成，可以计算组成元素的质量比；
（3）从辩证的角度去看待化学物质与人类社会的关系进行思考．

解答解：（1）由于瘦肉精的化学性质是稳定的，人体吸入后不易被破坏分解，它属于一种违禁药物．
（2）瘦肉精是由碳、氢、硫、氮、氧五种元素组成的，1个瘦肉精分子中含有19个氢原子、1个氧原子，则其分子中氢、氧原子个数比为19：1．
（3）从辩证的角度看，任何物质都有两面性要一分为二的看待化学物质，只有使用不当才对人类有害．
故答案为：（1）是；违禁；（2）5；19：1；（3）一分为二看待化学物质，只有使用不当才对人类有害．

点评本题难度不大，掌握物理性质与化学性质的区别方法、化学式的含义等并能灵活运用即可正确解答本题．

练习册系列答案

魔法教程课本诠释与思维拓展训练系列答案

5．学校安全无小事，下列做法可能造成安全事故的是（　　）

	A．	扇闻气体的气味
	B．	先预热，再给试管内的物质加热
	C．	高锰酸钾制氧气实验完后先熄灭酒精灯再移导管
	D．	用灯帽盖灭酒精灯

2．某无色气体A跟灼热的黑色固体B反应只生成无色气体C，无色气体C跟另一黑色固体D在加热的条件下又生成无色气体A，同时生成红色固体E．
（1）试推断出下列物质的化学式：
BC CCO
（2）写出下列转化的化学方程式：
A+B→CCO₂+C$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$2CO 属于化合反应（填基本反应类型）
C+D→A+ECuO+CO$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Cu+CO₂．

9．根据你的生活经验，判断下列做法中正确的是（　　）

	A．	在煤炉上放一壶水以防止煤气中毒
	B．	用泡沫灭火器扑灭图书、档案的失火
	C．	用肥皂洗涤衣物产生泡沫的情况，可以区别软水和硬水
	D．	山林着火时，要向着顺风方向奔跑，尽快离开火灾区

19．规范的操作是化学实验成功的保障．下列方法中，错误的是（　　）

	A．	固体药品都可以直接放在天平的托盘上称量
	B．	实验室制取气体，装药品前先检查装置的气密性
	C．	过滤操作前，需要将滤纸润湿，使之紧贴漏斗内壁
	D．	点燃H₂、CO三种气体前，一定要检验这三种气体的纯度

6．在“金刚石、铁、二氧化硫、活性炭、钛合金、氢气”中选择适当物质填空．
（1）年产量最高的金属是铁；（2）玻璃刀头上镶的是金刚石；
（3）能造成空气污染的物质是二氧化硫；（4）用作高能燃料的是氢气；
（5）防毒面具的滤毒罐中常加入的一种物质是活性炭；（6）可以制作人造骨的是钛合金．

4．在实验室用一氧化碳还原2.0g赤铁矿样品，反应后生成的二氧化碳的质量为1.32g．求赤铁矿样品中Fe₂O₃的质量分数．

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