Question

17．根据你所学的化学知识，下列做法中不正确的是（　　）

• A． 用食醋除去水瓶中的水垢
• B． 常用水冲洗铁器表面，可以防止生锈
• C． 用氯化钠做食品调味剂
• D． 蒸馒头时用纯碱中和产生的酸

Answer 1

分析 A、根据水垢主要成分碳酸钙能与食醋中的醋酸发生反应进行解答；
B、根据铁在潮湿的空气中易生锈进行解答；
C、根据氯化钠具有咸味进行解答；
D、根据纯碱是碳酸钠，能和发酵酸反应进行解答．

解答 解：A、水垢主要成分碳酸钙能与食醋中的醋酸发生反应，因此向水瓶中倒入食醋可除去水垢，做法正确；
B、铁在潮湿的空气中易生锈，因此用水冲洗铁器表面，非但不能防止生锈而且会加快铁的锈蚀．做法不正确；
C、氯化钠具有咸味，所以可用氯化钠做食品调味剂．做法正确；
D、纯碱是碳酸钠，能和发酵酸反应，所以蒸馒头时可用纯碱中和产生的酸．做法正确．
故选B．

点评 物质性质决定用途，正确利用物质性才能事半功倍，否则，不但造成经济损失甚至出现伤害事故的严重后果．