Question

下列关于糖类的有关认识不正确的是

1. A.
   糖类都属于高分子化合物
2. B.
   人体内在淀粉酶和水的作用下，淀粉转变成葡萄糖
3. C.
   人体所需热量的60%-70%来自糖类
4. D.
   可用碘水来检验食物中是否含有淀粉

Answer 1

A
分析：利用生命活动和六大营养元素的关系，以及糖类的性质解答此题．
解答：A、葡萄糖不是高分子化合物，故A错．
B、淀粉属于糖类，在体内淀粉酶和水的作用下转变为葡萄糖，故B对．
C、糖类是人体最主要的能量来源，人体所需热量的60%-70%来自糖类，故C对．
D、淀粉遇碘变蓝，所以可以用碘水来检验食物中是否含有淀粉．故D对．
综上，故选A．
点评：此题考查了生命活动和六大营养元素的关系，以及糖类的性质，锻炼了学生分析问题解决问题的能力．