题目内容
19、阳阳同学想在家自制鸡肉汉堡，他到网上查到如下信息：
请你从原料中选出一种物质，完成下列问题：
（1）富含蛋白质的原料是
（2）某学生平时几乎顿顿吃汉堡，结果出现身体肥胖因为他摄入过多
请你从原料中选出一种物质，完成下列问题：
（1）富含蛋白质的原料是
鸡肉
；（2）某学生平时几乎顿顿吃汉堡，结果出现身体肥胖因为他摄入过多
油脂
．营养不全面会导致佝偻病是饮食中缺少钙元素
．分析：只有熟悉六大营养素的种类、在食物中的分布和作用，才能正确解答本题．
解答：解：（1）蛋白质主要含在肉、蛋、奶及其制品中，因此原料中富含蛋白质的是鸡肉．
（2）汉堡中含的油脂较多，因此长期食用会使人体出现肥胖．
饮食中缺少钙元素时，会使人患佝偻病．
故答案为：（1）鸡肉；（2）油脂；钙元素
（2）汉堡中含的油脂较多，因此长期食用会使人体出现肥胖．
饮食中缺少钙元素时，会使人患佝偻病．
故答案为：（1）鸡肉；（2）油脂；钙元素
点评：本题主要考查六大营养素的种类、在食物中的分布和作用，难度较小．
练习册系列答案
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