题目内容
(2014福建福州)关于“舌尖上的化学”,下列说法不科学的是( )
A.为了身体健康,必须均衡膳食
B.为预防缺碘性疾病,可食用适量海带
C.为延长食品保质期,在食品中添加大量防腐剂
D.为使发面食品松软可口,制作时可添加适量碳酸氢钠
练习册系列答案
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向下表中的甲物质中逐滴加入乙至过量,反应生成气体或沉淀的质量与加入的乙的质量关系符合图所示曲线的是( )
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序号 | 甲 | 乙 |
A | 铜、锌的混合溶液 | 稀盐酸 |
B | 盐酸和稀硫酸的混合溶液 | 氯化钡溶液 |
C | 氯化钠和氯化钙的混合溶液 | 碳酸钠溶液 |
D | 盐酸和氯化铜的混合溶液 | 氢氧化钠溶液 |
下面对芝麻酱说明书的判断正确的是( )
芝麻酱 每100g含有: 蛋白质:19.2g 脂肪:52.7g 淀粉:16.8g 维生索A:17μg 铁:50.3μg 硒:4μg 含钙:相当于300g豆腐;含铁:相当于800g鸡蛋……(提醒:可引起部分婴儿过敏性皮炎) |
A.不含微量元素
B.说明书中的铁是指铁单质
C.婴儿最好不要食用
D.钙、铁含量低于豆腐和鸡蛋