题目内容
(7分)生产、生活、科技、环保等都离不开化学。
Ⅰ.食品、药物安全一直是人们关注的话题。
(1)2012年4月17日经央视新闻频道曝光的用工业明胶制成的医用“毒胶囊”震惊全国.据悉,其中混有的重金属铬对人体有害.这里的铬是指 (填“元素”或“单质”或“元素”)。
(2)我市盛产的海产品鱼虾中富含基本营养素(糖类、油脂、蛋白质)中的 。海产品容易腐烂变质, 用甲醛溶液浸泡海产品防腐保鲜(填“能”或“不能”)。
Ⅱ.材料的应用与发展,大大方便了人们的生活.请用下列三种材料的对应字母填空.
A.有机合成材料 B.金属材料 C.天然有机高分子材料
(1)塑料制品属于 。
(2)棉花、羊毛属于 。
Ⅲ.节能、减排、低碳、环保是当今世界的主旋律。
(1)开发 等新能源(举一例),不仅可以部分解决化石能源紧缺问题,还可以减少对环境的污染。
(2)煤燃烧时加入适当的物质,可以减少 气体(写化学式)和氮的氧化物等有害气体排放、有效减少酸雨的形成。
I.(1)元素 (2)蛋白质 不能
II.(1)A (2)C
III.(1)太阳能(其他合理答案也可) (2)SO2
解析
练习册系列答案
相关题目
有关电解水实验的下列叙述中,错误的是( )
| A.可证明水由氢、氧元素组成 |
| B.与电源负极相连的一端产生氢气 |
| C.正、负极产生的气体体积比是1∶2 |
| D.可证明分子可再分,原子不可再分 |
(9分)化学与健康——从化学的视角看食品添加剂。
从化学的视角看食品添加剂,主要是从其元素组成与结构、物理化学性能及在人体内的变化等方面来研究。结合表中信息回答下列问题。
| 物质的组成与性能 | 用于食品添加剂 | |||
| 物质名称 | 物质组成 | 主要化学性质及在体内变化 | 类别或作用 | 法律规定 |
| 碳酸氢钠 | NaHCO3 | 无毒、弱碱性,易与胃酸反应,加热分解成碳酸钠、水和二氧化碳 | 膨松剂 | 可用 |
| 铁 (还原性铁粉) | Fe | 比较活泼的金属,能与胃酸反应 | 抗氧化剂 | 依据国家标准可用 |
| 食盐 | NaCl | 易溶、中性,与硝酸银溶液反应生成白色沉淀 | 调味剂 | 可用 |
| 甲醛 | CH2O | 防腐 | 国家严禁使用 | |
| 亚硝酸钠 | NaNO2 | 易溶、水溶液显碱性,跟硝酸银反应生成浅黄色沉淀 | 发色剂、防腐剂 | 严格依据国家标准 |
(2)还原性铁粉用于食品添加剂,除能够防止食品因氧化而变质外,还是一种营养强化剂,这是因为 。
(3)碳酸氢钠是面食类食品经常使用的添加剂,如蒸馒头时人们常常加适量的碳酸氢钠,其作用是 ,写出发生反应的化学方程式 。
(4)亚硝酸钠(NaNO2)外观酷似食盐,有咸味,常被误作食盐食用而导致中毒事件发生。有一包外观酷似食盐的固体,结合表中信息,如何鉴别它是亚硝酸钠还是氯化钠
(包括选取的试剂、方法、实验现象和结论,只写出一种方法即可)。
(5)从改善食品的色香味、延长食品的保质期等方面,食品添加剂确实提高了现代食品的品质,但副作用也是显而易见的。我们需要食品添加剂吗?你的观点是 。
下面是某同学对课本中图表资料情况的叙述,其中不正确的是
| A.利用元素周期表,可直接查出元素的化合价 |
| B.根据溶解度曲线图,判断某物质在一定温度下的溶解度 |
| C.利用金属活动性顺序表,判断金属与盐酸是否发生置换反应 |
| D.根据酸、碱、盐的溶解性表,判断某些复分解反应能否发生 |
从海水中提取的广泛用于火箭、导弹和飞机制造业,被称为“国防金属”的是( )
| A.Ca | B.Mg | C.K | D.Fe |