Question

19．我国2016年纪念“世界水日”和“中国水周”活动的宣传主题为“落实五大发展理念，推进最严格水资源管理”．请回答下列与水有关的问题：
（1）在生活中，当水的硬度大或者病菌过多，可以采取煮沸的方法降低水的硬度和杀灭病菌，硬水和软水可用肥皂水来鉴别；
（2）洗碗时，用洗涤剂清洗油污是利用洗涤剂的乳化作用．

Answer 1

分析 （1）根据降低水的硬度的方法和硬水与软水的检验方法进行分析解答；
（2）根据洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的乳化作用解答．

解答 解：（1）硬水和软水的区别在于所含的钙镁离子的多少，可用肥皂水来区分硬水和软水，产生泡沫较多的是软水，较少的硬水；加热煮沸使可溶性钙镁化合物转化生成不溶性钙镁化合物，同时还可以杀灭细菌．
故答案为：煮沸；肥皂水；
（2）洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的乳化作用；
故答案为：乳化．

点评 本题考查了硬水和软水的鉴别以及洗涤剂的乳化作用，完成此题，可以依据已有的知识进行．