蒸馒头时.在发酵面团中加入某种物质.既能除去面团中的酸又能使馒头松软.该物质是 ( )A. 氢氧化钠 B. 生石灰 C. 碳酸氢钠 D. 氯化钠 C [解析]发酵面团中加入某种物质.既能除去面团中的酸又能使馒头松软.是由于该物质与面团中的有机酸反应生成了气体, A.氢氧化钠与有机酸反应.但不能生成二氧化碳气体.氢氧化钠有腐蚀性.不能食用. 故错误, B.生石� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

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蒸馒头时，在发酵面团中加入某种物质，既能除去面团中的酸又能使馒头松软，该物质是 ( )

A. 氢氧化钠 B. 生石灰 C. 碳酸氢钠 D. 氯化钠

C 【解析】发酵面团中加入某种物质，既能除去面团中的酸又能使馒头松软，是由于该物质与面团中的有机酸反应生成了气体； A、氢氧化钠与有机酸反应，但不能生成二氧化碳气体，氢氧化钠有腐蚀性，不能食用，故错误； B、生石灰是氧化钙，氧化钙与酸反应不能生成二氧化碳气体，故错误； C、碳酸氢钠可以与有机酸反应生成二氧化碳气体，故正确； D、氯化钠不能与有机酸反应，故错误。故选C...

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A~E是初中化学中常见的物质，A、B、C、D属于不同类别的化合物，其中C是一种钠盐，E是熟石灰的主要成分。它们相互转化的关系或发生反应的关系如图所示(“—”表示相互能反应，→表示转化关系)

(1)A的化学式为___________________

(2)D→C反应的化学方程式是_______________________________

(3)A与B的反应属于_________反应(填基本反应类型)

(4)D物质的一种用途是___________________

NaOH 2NaOH + CO2 = Na2CO3 + H2O 复分解灭火(合理即可) 【解析】根据所学知识和题中信息知，A、B、C、D属于不同类别的化合物，A是氢氧化钠，B是盐酸或硫酸，其中C是一种钠盐，C是碳酸钠，D是二氧化碳，E是熟石灰的主要成分，E是氢氧化钙。(1)A的化学式为NaOH。(2)D→C反应的化学方程式是2NaOH + CO2 = Na2CO3 + H2O。(3)A与B...

过氧化钙( CaO2)是用途广泛的优良供氧剂。以电石渣[主要成分为Ca(OH)2，含少量CaCO3]为原料制备CaO2的一种工艺流程如下：

（查阅资料）I. Ca(OH)2+2NH4Cl=CaCl2+2NH3·H2O

Ⅱ.CaCl2+2NH3·H2O+H2O2 +6H2O= CaO2·8H2O↓+ 2NH4Cl

Ⅲ. CaO2·8H2O在水中不太稳定，会缓慢分解。

(1)“提取Ca(OH)2”时反应的基本类型是_______；Ca(OH)2的俗名为_______；“过滤1”所得滤渣的主要成分是_______。

(2)在实验室进行过滤操作时，要遵循“一贴、二低、三靠”原则。其中“二低”指的是：滤纸边缘略低于漏斗口、_______。生产过程中为了精确测定溶液的pH，常使用_______ (填仪器名称)。

(3)在其他条件不变的情况下，制备CaO2·8H2O的反应时间(t)对其产率(w)的影响如图所示。

①平均反应速率最快的时间段为：_______ (填字母)。

a. 0～10min b. 10～20min c. 20～30min d.30～40min

②30min后，w开始下降的主要原因是_______。

(4)为了测定加入的NH4Cl溶液中溶质的质量分数，取30.00g NH4Cl溶液于烧杯中，加入稍过量的AgNO3溶液，完全反应后过滤、洗涤、干燥、称量，得到14.35g 白色固体。通过计算确定该溶液中NH4Cl的质量分数(精确到0.1%)____。

复分解反应熟石灰(或消石灰) CaCO3(碳酸钙) 液面低于滤纸边缘 pH计(酸度计或pH测定仪) a CuO2·8H2O在水中不太稳定会缓慢分解 17.8% 【解析】根据所学知识和题中信息知，(1)“提取Ca(OH)2”时反应的基本类型是复分解反应，两种化合物相互交换成分生成另外两种化合物；Ca(OH)2的俗名为熟石灰(或消石灰)。“过滤1”所得滤渣的主要成分是CaCO3(碳酸钙)，碳...

实验室常用如图所示装置来制取气体，请回答下列问题。

（1）写出用A装置制取氧气的化学方程式______。

（2）B装置中长颈漏斗必须伸入到液面以下的原因是______？

（3）采用B装置制取气体时，反应物的状态和反应条件满足什么要求？______

2KClO32KCl + 3O2↑ 防止气体从长颈漏斗逸出反应物的状态为固态与液体，反应的条件为不加热(或常温) 【解析】（1）A装置是固固加热型装置，该装置制的试管口没有放置棉花，故是用氯酸钾和二氧化锰制取氧气，故反应方程式为2KClO32KCl + 3O2↑；（2）B装置制取气体时，为了防止气体从长颈漏斗跑掉，故长颈漏斗的下端要没入液面；（3）B装置是固液不加热...

油锅中的油着火时可用锅盖盖灭，其原理是_________________；墙内开花在墙外可闻到香味，从分子的角度解释，是因为______________________________。

隔绝氧气(或空气) 花香的分子通过运动分散到周围的空气中【解析】油锅着火用锅盖盖灭，利用锅盖隔绝氧气，使油熄灭；花香的分子在做不停的运动，通过运动分散到周围的空气中，人才可以闻到花香的味道。

下列关于金属材料的说法不正确的是（）

A. 用稀盐酸可以鉴别黄金和黄铜(铜锌合金)

B. 铁在干燥的空气中容易生锈

C. 硬铝(铝合金)的硬度大于纯铝

D. 金属资源的回收利用既保护了环境，又节约了金属资源

B 【解析】 A、金的活动性比氢弱，故黄金不与酸反应，黄铜中的锌可以与酸反应冒出气泡，故可以用酸鉴别，故正确； B、铁生锈的条件是与空气和水同时接触，故干燥的空气中铁不易生锈，故错误； C、合金的硬度比组成金属的硬度大，故硬铝(铝合金)的硬度大于纯铝，故正确； D、金属资源的回收利用既保护了环境，又节约了金属资源，正确。故选B。

实验课上，同学们发现一瓶久置空气中的氧化钠固体的瓶口有白色粉末。在老师指导下，同学们对该白色粉末的成分进行了讨论。

（猜想与假设）猜想I：白色粉末是碳酸钠

猜想II：白色粉末是氢氧化钠

猜想III：白色粉末是_____________________

（查阅资料）CaCl2溶液，Ca(NO3)2溶液呈中性。

（实验探究）取白色粉末溶于水形成溶液A，设计如下实验：

(1)由上述实验可知，猜想_______肯定不成立。

(2)若操作①滴加过量稀盐酸有气体B产生，而滴加少量稀硫酸可能没有气体B产生。其可能的原因是：_____________(用化学方程式回答)。

(3)适合操作③的X溶液是_______(填字母序号)。

A. CaCl2溶液 B. Ca(OH)2溶液 C. Ba(OH)2溶液 D. Ca(NO3)2溶液

(4)操作④需要用到的玻璃仪器是______________。

(5)请写出操作⑤的两种方案并得出结论。

方案一：________________________________________。

方案二：_________________。

碳酸钠和氢氧化钠 Ⅱ 2NaOH+H2SO4═Na2SO4+2H2O AD 烧杯、漏斗、玻璃棒滴加酚酞试液，酚酞试液变红色，说明溶液A中含有氢氧化钠滴加氯化镁溶液，产生白色沉淀，说明溶液A中含有氢氧化钠【解析】（1）该白色固体可能是碳酸钠、氢氧化钠，也可能是两者的混合物；操作①中加入过量的稀硫酸产生气体，该气体可以使澄清石灰水变浑浊，说明该气体是二氧化碳，则说明样品中含有碳酸钠，则猜想...

下列物质在空气中燃烧，发出耀眼白光的是( )

A. 碳 B. 镁条 C. 氢气 D. 蜡烛

B 【解析】A、木炭在空气中燃烧发出红光，放出热量，错误；B、镁条在空气中剧烈燃烧，发出耀眼的白光，放出大量的热，生成白色固体，正确；C、氢气在空气中燃烧发出淡蓝色的火焰，错误；D、蜡烛在空气中燃烧产生黄白色火焰，错误。故选B。

下图是在一定条件下发生的某化学反应的微观模拟过程。请回答下列问题：

(1)在图A中补充相关粒子图形，使之正确；

(2)生成物属于①_________(填物质分类)，判断的微观依据是②_________；

(3)画出比碳元素多一个周期且化学性质相似的元素的原子结构示意图____________；

(4)此变化前后各物质的质量总和相等的微观解释是：在高温条件下____________，每1个碳原子和1个氧原子结合成1个一氧化碳分子。在化学变化中，反应前后___________。

纯净物（或化合物或氧化物）由同种分子构成（或由同种分子构成，该分子由不同种原子构成或由同种分子构成，该分子由氧原子和另一种原子构成）二氧化碳分子分解成碳原子和氧原子【解析】(1)根据化学反应前后原子的种类和数目不变分析解答；(2)根据生成物一氧化碳所属类别分析解答；(3)根据碳元素的原子结构示意图和题目要求分析解答；(4)根据化学变化的实质和化学反应前后原子的种类没有改变，数目没有增减...