题目内容

2.下列说法不正确的是(  )
A.B.
C.D.

分析 A.根据维生素的主要来源来分析;
B.根据铁元素的生理功能来分析;
C.根据碘元素的生理功能来分析;
D.根据甲醛有毒来分析.

解答 解:A.新鲜的蔬菜和水果中富含维生素,故正确;
B.铁锅做饭,人体可摄入少量的铁元素,可预防缺铁性贫血,故正确;
C.人体缺碘易患甲状腺肿大,故正确;
D.甲醛有毒,不能用作食品的防腐剂,故错误.
故选D.

点评 明确六大营养素的主要来源以及化学元素与人体健康的关系是解题的关键.

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