小实验自然界里有许多物质或者是轰轰烈烈.或者是无声无息地发生着变化.请对某一种物质进行观察.记录下物质变化的现象．题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

小实验

自然界里有许多物质或者是轰轰烈烈、或者是无声无息地发生着变化，请对某一种物质进行观察，记录下物质变化的现象．(附：供参考的记录格式)

答案：略

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某同学在初三学年中所做的家庭小实验记录里，药品选择出现错误的是（　　）

用木炭净化水

用醋与蛋壳反应使燃烧的蜡烛熄灭

将植物油加入水中配制溶液

冰糖溶于水证明分子间有间隔

（2011?河北二模）生活处处有物理，留心观察皆学问．对以下现象解释正确的是（　　）

A．初冬季节，在家里洗澡时发现房间里充满“白气”，这些“白气”是水蒸气

B．在夏季的早晨看到足球场里的草叶上挂满了露珠，而到了初冬，露水不见了，却看到了薄薄的一层霜，有人认为霜是由露变成的

C．放在衣橱里的樟脑丸，时间久了会明显变小，是因为樟脑丸蒸发为气体跑掉了

D．把冰箱里的冻豆腐取出，冰化后，发现豆腐里有许多小孔，这是豆腐里的水先遇冷结冰，后又融化成水形成的

（2008?宁夏）将适量的小苏打（NaHCO₃）与发酵的面粉混合揉匀，制作出的面包或馒头里有许多小孔，吃起来松软可口．小明同学对小苏打样品进行研究：①观察样品为白色粉末；②取少量样品放入适量水中，样品完全溶解；③用pH试纸测其溶液的酸碱度，pH=11；④取少量样品加入稀盐酸，产生大量气泡；⑤取少量样品放入试管中加热，试管内壁上有水珠．
请你根据小明同学的研究回答下列问题：
（1）小苏打表现出的物理性质是

白色固体（或白色晶体、白色粉末）、易溶解于水

白色固体（或白色晶体、白色粉末）、易溶解于水

；小苏打溶液的pH=11，说明其溶液呈

性；第⑤项研究中发生的化学反应其类型属于

反应．
（2）馒头或面包里形成许多小孔的重要原因是在制作过程中有

生成．生成这种物质的主要原因是

小苏打与发酵面粉中有机酸反应

小苏打与发酵面粉中有机酸反应

写出小苏打与盐酸反应的化学方程式

NaHCO₃+HCl=NaCl+H₂O+CO₂↑

NaHCO₃+HCl=NaCl+H₂O+CO₂↑

；
（3）请再举出小苏打在其他方面的一项具体用途：

制汽水（或治疗胃酸过多、制取二氧化碳）

制汽水（或治疗胃酸过多、制取二氧化碳）

将适量的小苏打（NaHCO₃）与发酵的面粉混合揉匀，制作出的馒头或面包里有许多小孔，吃起来松软可口。小明同学对小苏打样品进行探究：
①观察样品为白色粉末；
②取少量样品放入适量水中，发现其完全溶解；
③用pH试纸测其溶液的酸碱度，pH=11；
④取少量样品加入稀盐酸，产生大量气泡；
⑤取少量样品放入试管加热，试管内壁上有水珠。  请根据小明同学的探究回答下列问题：
(1)小苏打表现出的物理性质是                  。小苏打溶液的pH=11，说明其溶液  是   ___ 性。
(2)馒头或面包里形成许多小孔的重要原因是在制作过程中有      ___  生成。清写出小苏打与盐酸反应的化学方程式                                    .
(3)请再举出小苏打在其他方面的一项用途                           .