Question

（1）通过对物质微观的研究，可以使我们对化学有更深层次的认识．由分子构成的物质，发生物理变化时，

 

本身没有发生变化．原子是由居于原子中心的原子核与

 

构成的，原子核是由质子和

 

构成的．
（2）国庆节到了，吴凡同学和妈妈一起去大润发超市买生活用品，吴凡对货架上的食品包装袋作了认真的研究：
①吴凡拿起了一包“旺仔火腿肠”，认为是真空包装，你认为食品采用真空包装的目的是

 

．
②“上好佳”薯片是吴凡的最爱，薯片采用的是充气包装，你认为用来填充的气体必须具备的性质有

 

，

 

 等；吴凡想研究气体的成分，你建议他收集包装袋内气体的方法方法是

 

．

Answer 1

考点：分子的定义与分子的特性,食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究,常用气体的收集方法,原子的定义与构成

专题：物质的微观构成与物质的宏观组成,科学探究

分析：（1）根据物理变化的性质，原子的构成进行分析；
（2）根据食物易与氧气发生氧化而变质性质，分析食物真空包装的意义；
（3）根据食物变质的原因分析包装中所充入气体的特性，并设计方案收集包装中的气体．

解答：解：（1）物质发生物理变化是，分子本身没有发生变化，继续保持物质原有的性质；原子是由原子核和核外电子构成的，原子核又是由质子和中子构成的；
故答案为：分子；核外电子；中子．
（2）“真空”包装可防止食物与空气中氧气接触，避免食物与氧气发生的氧化反应而达到长时间保存食物的目的；
故答案为：隔绝氧气延长食品保质期；
（3）所充入的气体应价格低廉而且易于获得以降低商品的成本；加入的气体应无色无味无毒，避免出现意外；气体性质也需稳定，防止与其它物质发生反应等等；可用注射器抽取包装袋中的气体；
故答案为：廉价易得、无色无味无毒、化学性质稳定、密度与空气密度相当等；用注射器抽取的收集方法（合理答案均可）．

点评：用化学知识解释生活中的现象和做法，体现了化学与生活密切关系，可以提高同学们的分析能力和激发化学学习的积极性．