Question

玉米是营养丰富的粗粮，玉米粉中的主要成分见表．

成分	蛋白质	糖类	水和维生素B等	钙
质量分数%	约10	约80	约5	约0.23

（1）上表中含有人体所需的营养素有________类，人体还需补充的营养素是________．
缺钙能给人造成的影响是________（填写一条）．
2加工玉米可得到淀粉，淀粉属于________（填序号，下同）．
A．无机物　　 B．糖类　　　C．有机合成材料
（3）下列物质属于最清洁的燃料是________．
A．汽油　　　　 B．用淀粉制出的乙醇　　 C．煤　　 D．氢气
（4）被淋湿的玉米秸秆不易被点燃的主要原因是________．

Answer 1

5    无机盐    骨质疏松    B    D    使可燃物的温度升到着火点需要更多热量
分析：据人体所需六大营养素可得出上表中含有人体所需的营养素为5类，根据有机物概念可判断淀粉属于有机物中的糖类，根据燃烧产物可推断属于清洁燃料的是氢气．
解答：（1）由人体所含六大营养素，再对照上表可以答出上表中含有人体所需的营养素5种，人体还需补充的营养素是无机盐，缺钙给人造成的影响是骨质疏松，故答案为：5；无机盐骨质疏松；
（2）淀粉属于糖类，故答案为：糖类
（3）汽油和煤燃烧时会产生氮的氧化物等多种污染物；乙醇燃烧会生成二氧化碳引起温室效应；氢气燃烧时生成水，对空气没有污染，所以属于最清洁的能源，故答案为：D
（4）被淋湿的玉米秸秆温度低，所以使可燃物的温度升到着火点需要更多的热量，才能被点燃，故答案为：使可燃物的温度升到着火点需要更多热量．
点评：该题综合的考试了多方面内容，虽不难，却需灵活的运用所学知识来解答，是一道不错的习题．