题目内容

15.芋艿(俗称毛芋)是一种常见的食品,新鲜芋艿在去皮时会出现一种白色的汁液,汁液内含有一种碱性物质--皂角,沾上它会奇痒难忍.下列厨房中的物质止痒效果最好的是(  )
A.食醋B.料酒C.肥皂水D.食盐水

分析 显碱性物质能和显酸性物质发生反应,食醋中含有醋酸,能和显碱性物质发生反应,料酒、肥皂水和食盐水不能和显碱性物质反应.

解答 解:A、食醋中含有醋酸,能和皂角反应,因此食醋止痒效果最好;
B、料酒中的物质不能和皂角反应,因此料酒止痒效果不好;
C、肥皂水显碱性,不能和皂角反应,因此肥皂水止痒效果不好;
D、食盐水不能和皂角反应,因此食盐水止痒效果不好.
故选:A.

点评 本题主要考查物质的性质,解答时要根据各种物质的性质,结合各方面条件进行分析、判断,从而得出正确的结论.

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