题目内容

4.柑橘是一类美味的水果.如图为某柑橘的部分营养成分
(1)请回答:图中的钙、钾、磷是指C
A.分子     B.原子    C.元素    D.单质
(2)糖类在人体内转化为葡萄糖后,再经过缓慢氧化向人体提供能量;
(填“缓慢氧化”或“剧烈氧化”)柑橘中是否存在淀粉,实验室可以用碘液(填试剂名称)来检验.
(3)柑橘适宜生长在pH为6左右的土壤中.若某土壤的pH为3,要经改良后方可种植柑橘.下列物质,既可用来改良土壤酸性,又能作为肥料的物质是D.(填字母序号);
A.生石灰    B.熟石灰    C.过磷酸钙      D.草木灰.

分析 (1)根据食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“钙、钾、磷”等不是以单质、分子、原子等形式存在,而是指元素,通常用元素及其所占质量(质量分数)来描述分析判断;
(2)根据糖类在人体内的代谢过程进行分析;根据淀粉遇碘变蓝色的特性进行分析;
(3)根据题目信息知,所选物质显碱性且含有氮、磷、钾中的至少一种元素.

解答 解:(1)在柑橘中的“钙、钾、磷”指不是以单质、分子、原子等形式存在,这里所指的“钙、钾、磷”是强调存在的元素,与具体形态无关;
(2)糖类在人体内转化为葡萄糖后,再经过缓慢氧化向人体提供能量;淀粉遇碘液变蓝色是淀粉的特性,因此可以选用碘液来检验淀粉的存在;
(3)草木灰的主要成分是碳酸钾,显碱性,是钾肥,所以既可用来改良土壤酸性,又能给土壤施肥;
故答案为:(1)C;(2)缓慢氧化;碘液;(3)D.

点评 本题考查利用课本知识解决新问题,培养同学们的对课本知识的运用能力.

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