题目内容
(1)在肉类、鱼类、乳类、蛋类和豆制品等食物中，含有丰
富的 ，它能在消化酶的作用下分解成氨基酸； 。
(2)有些学生由于平衡膳食的观念不强，使维生素、铁、钙、锌等摄入不足。这里的“铁、钙、锌”指的是 (填“元素”或“单质”)。
⑴蛋白质 ⑵元素
练习册系列答案
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题目内容
(1)在肉类、鱼类、乳类、蛋类和豆制品等食物中，含有丰
富的 ，它能在消化酶的作用下分解成氨基酸； 。
(2)有些学生由于平衡膳食的观念不强，使维生素、铁、钙、锌等摄入不足。这里的“铁、钙、锌”指的是 (填“元素”或“单质”)。
⑴蛋白质 ⑵元素