题目内容

科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是（ ）

（1）维生素和无机盐都是人体必需的营养素

（2）豆腐是富含蛋白质的食品

（3）锌、硒等元素是人体必需的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂

（4）骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病

（5）为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素

A．（1）（2）（4）

B．（2）（4）（5）

C．（1）（3）（4）

D．（1）（2）（4）（5）

练习册系列答案
相关题目

如图所示的“食物金字塔”是营养学家提出的健康饮食的食物结构．下列不正确的是（ ）

A．蔬菜、水果含有人体所需的维生素

B．蛋奶、鱼肉富含的营养素是蛋白质

C．人体每天应摄取营养素最多的是油脂

D．谷类富含的营养素是糖类

（2013天津）下列几种常见的饮料中，不含有机物的可能是（ ）

A．果汁

B．矿泉水

C．牛奶

D．啤酒

今天是小明爸爸的生日．

（1）小明用压岁钱给爸爸买了一条真丝领带．日常生活中可以用________________的方法检验天然纤维和合成纤维．

（2）小明给爸爸、妈妈各倒上一杯雪碧，妈妈说雪碧是酸性饮料不适合她，用pH试纸测定雪碧pH的方法是________________________________．

（3）蛋糕上层的奶油是用鲜牛奶加工得到的，它富含的营养素为________；面粉是制作蛋糕的主要原料，面粉中富含的营养素为________．

（4）包装蛋糕的塑料袋用后若随意丢弃会造成________．

（5）小明洗碗时用洗洁精去除盘子表面的油污，利用的是洗洁精的________功能．

（2011浙江嘉兴）近日，有关食品添加剂与食品安全问题，引起了人们的广泛关注．其实，食品添加剂是指用于改善食品口味、延长食品保存期甚至增加食品营养成分的一类天然或化学合成物质，但如果被过度使用，则会危害人的健康．为了食品安全，国家对食品添加剂的使用有严格的控制．

（1）食盐也是一种食品添加剂，其中的Na＋既可增加食物的咸味，又是人体必需的无机盐．但卫生机构建议，人体每天钠元素的摄入量不宜超过2.3克．如果人体所需的钠元素全部来自食盐，那么，一个人每天食盐的摄入量不宜超过________克．

（2）碳酸饮料中的咖啡因有提神作用，但摄入量不宜过多．世界卫生组织建议青少年每天咖啡因的摄入量不能超过85毫克．某种体积250毫升的罐装饮料，含咖啡因的质量分数为0.02％．若某同学一天喝了2罐这种饮料，则他摄入的咖啡因有________毫克．（该饮料密度约为1g／mL）

（3）了解了有关食品添加剂的知识后，当你在选购食品时应该________（可多选）．

A．尽量选择加工度低的食品，以免摄入过多的添加剂

B．尽量选择色、香、味俱全的食品，以保证口味

C．多关注食品营养表中添加剂的品种和用量

D．只关注食品的营养成分，不在乎是否含有添加剂

人体缺少必需的微量元素会生病，以下膳食观点中正确的是（ ）

A．只要是微量元素人体都必需，因此都要食用

B．应多吃含有微量元素的营养补剂或保健品

C．不偏食，若摄取量不足时，根据需要合理摄入

D．缺少什么微量元素就要加倍多吃含这种微量元素的食物或营养补剂

微量元素是指在人体内总含量不到万分之一的元素．这些元素对人体正常的代谢和健康起着重要作用．下列属于微量元素的是（ ）

A．氢

B．锌

C．碳

D．氧

下列说法正确的是（ ）

A．

B．

C．

D．

（2013辽宁沈阳）图是某同学鉴别碳酸氢铵、硫酸铵、硝酸铵三种化肥的过程（反应条件未标出），请回答下列问题：

（1）步骤①中通过观察到________现象，可以鉴别出碳酸氢铵．

（2）步骤②中所需试剂可以选用两种不同类别（按酸、碱、盐、氧化物进行分类）的物质，其化学式分别为________、________．

请写出硫酸铵分别与这两种试剂发生反应的化学方程式：________________________________、________________________________．

违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com

精英家教网