Question

19．根据已有知识回答下列问题：
青少年成长需要充足的蛋白质和钙，这里的“钙”是指元素（填“原子”或“元素”），下列食品中能提供丰富蛋白质的是B（填字母序号）．

Answer 1

分析 食品、药品、矿泉水等物质中的“钙”等不是以单质、分子、原子等形式存在，而是指元素；

解答 解：青少年成长需要充足的蛋白质和钙，这里的“钙”是指元素，与具体形态无关．
水果富含有维生素，鱼、鸡蛋中富含有蛋白质，米饭、馒头富含有糖类．
故答案为：元素  B

点评 本题难度不大，考查学生对元素的概念的理解进行解题的能力．