Question

11．学完溶液知识后，小松回家用蔗糖、碳酸钙、植物油、洗涤剂、水相互混合做了几个小实验．
（1）在同一条件下，蔗糖易溶于水，难溶于植物油，碳酸钙不能溶于水，也不能溶于植物油．由此说明物质的溶解能力与溶质种类和溶剂种类有关．
（2）除（1）中的因素外，你认为固体物质的溶解能力还与温度有关．小松在设计实验方案验证你的假设时，在选择了溶质和溶剂种类的前提下，你认为在实验中还需要控制的变量有溶剂的质量（答案合理即可）．

Answer 1

分析 （1）物质溶解与否，一方面决定于物质的本性；另一方面也与溶剂种类等有关．
（2）溶解能力的大小，首先取决于内因（物质本身的性质），其次受外因（温度、压强、溶剂等）影响．

解答 解：（1）在同一条件下，蔗糖易溶于水，难溶于植物油．碳酸钙不能溶于水，也不能溶于植物油．由此说明物质的溶解能力与溶质和溶剂的性质有关；
（2）溶解能力的大小，首先取决于物质本身的性质，其次还与温度、压强、溶剂有关．
本题要验证温度对溶解能力的影响，在选择了溶质和溶剂种类的前提下，还需要控制溶剂的质量．
故答案是：（1）溶质种类；溶剂种类；（2）温度；溶剂的质量（答案合理即可）．

点评 物质溶解与否，溶解能力的大小，一方面决定于物质的本性；另一方面也与温度、压强、溶剂种类等有关，同学们需灵活运用．