Question

请用所学的化学知识解释下列现象
（1）等质量的蔗糖在等量的热水中溶解速率比在冷水中快：

 

，
（2）煤燃烧后剩下的灰烬质量比原来煤的质量小：

 

，
（3）氢元素和氧元素的根本区别是

 

，
（4）2011年3月11日，日本大地震导致核电站爆炸，使防辐射成为热点话题，“吃碘防辐射”的说法造成社会上短暂的“盐荒”．加碘食盐中的碘是指

 

（填元素或原子或分子）

Answer 1

考点：影响溶解快慢的因素,元素的概念,质量守恒定律及其应用

专题：物质的微观构成与物质的宏观组成,化学用语和质量守恒定律,溶液、浊液与溶解度

分析：（1）只要能改变固体与水的接触机会就能改变固体的溶解速率，据此结合分子的基本特征，进行分析解答．
（2）根据质量守恒定律，进行分析解答．
（3）根据元素是具有相同核电荷数（即核内质子数）的一类原子的总称，不同种元素之间的本质区别是质子数不同，进行解答．
（4）根据生活中的实际情况，可知从人体内必需元素一般从无机盐中获取，则可知广告中的“碘”指的元素，进行分析解答本题．

解答：解：（1）等质量的蔗糖在等量的热水中溶解速率比在冷水中快，从微观上，是因为温度升高，分子运动的速率加快，加快了蔗糖分子与水分子的接触机会，从而加快了蔗糖的溶解速率．
（2）煤燃烧后生成的二氧化碳等气体逸散到空气中，因此煤燃烧后剩下的灰烬质量比原来煤的质量小．
（3）根据不同种元素之间的本质区别是质子数不同．
（4）食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“碘、氟、钙、铁、锌”等不能以单质、分子、原子形式存在，而是指元素．故加碘食盐中的“碘”通常是指元素．
故答案为：（1）温度升高，分子运动的速率加快，加快了蔗糖分子与水分子的接触机会；（2）煤燃烧后生成的气体逸散到空气中；（3）质子数不同．（4）元素．

点评：本题难度不大，掌握影响物质溶解速度的因素、质量守恒定律、元素概念等并能灵活运用是正确解答本题的关键．