题目内容
人体健康离不开营养元素，下列有关叙述错误的是（ ）
| A．人体缺铁会引起贫血 |
| B．老年人缺钙会骨持疏松，容易骨析 |
| C．缺碘会导致人的甲状腺肿大 |
| D．人体摄入微量元素越多越好 |
A、铁是血红蛋白的主要组成元素，缺铁会造成缺铁性贫血，故A叙述正确；
B、钙是骨骼的主要组成元素，老年人缺钙会骨持疏松，容易骨析，故B叙述正确；
C、碘是甲状腺的主要组成元素，缺碘会导致人的甲状腺肿大，故C叙述正确；
D、元素在人体内维持平衡，过多过少都不利于人体健康，故D叙述错误；
故选D．
B、钙是骨骼的主要组成元素，老年人缺钙会骨持疏松，容易骨析，故B叙述正确；
C、碘是甲状腺的主要组成元素，缺碘会导致人的甲状腺肿大，故C叙述正确；
D、元素在人体内维持平衡，过多过少都不利于人体健康，故D叙述错误；
故选D．
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人体健康离不开营养素．
（1）用直线连接相匹配的项目．
①食品与其富含营养素的关系．
②人体内元素缺乏与可能导致的疾病的关系．
（2）下表是100g某品牌板栗的部分营养成分．
| 总热量 | 蛋白质 | 油脂 | 糖类 | 钠 | 维生素C |
| 1 016kJ | 5.1g | 19.0g | 11.2g | 4.6mg | 3.3mg |
人体健康离不开营养素．
（1）用直线连接相匹配的项目．
①食品与其富含营养素的关系．
②人体内元素缺乏与可能导致的疾病的关系．
（2）下表是100g某品牌板栗的部分营养成分．
假设该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在，则100g该板栗中，氯化钠的质量为 mg．
（1）用直线连接相匹配的项目．
①食品与其富含营养素的关系．
②人体内元素缺乏与可能导致的疾病的关系．
（2）下表是100g某品牌板栗的部分营养成分．
| 总热量 | 蛋白质 | 油脂 | 糖类 | 钠 | 维生素C |
| 1 016kJ | 5.1g | 19.0g | 11.2g | 4.6mg | 3.3mg |