题目内容
（2008?宣武区二模）人体健康离不开营养素．
（1）用直线连接相匹配的项目．
①食品与其富含营养素的关系．
②人体内元素缺乏与可能导致的疾病的关系．
（2）下表是100g某品牌板栗的部分营养成分．
假设该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在，则100g该板栗中，氯化钠的质量为
（1）用直线连接相匹配的项目．
①食品与其富含营养素的关系．
②人体内元素缺乏与可能导致的疾病的关系．
（2）下表是100g某品牌板栗的部分营养成分．
| 总热量 | 蛋白质 | 油脂 | 糖类 | 钠 | 维生素C |
| 1 016kJ | 5.1g | 19.0g | 11.2g | 4.6mg | 3.3mg |
11.7
11.7
mg．分析：根据已有的知识进行分析，人体所需的营养素有水、无机盐、糖类、油脂、蛋白质和维生素等，根据表格提供的信息即可计算炒栗中氯化钠的质量分数．
解答：解：（1）①鱼虾豆腐富含蛋白质，瓜果蔬菜富含维生素，奶油菜油富含油脂，②缺钙易患骨质疏松，缺锌易造成智力低下，缺铁易造成贫血，故答案为：
（2）钠元素的质量为4.6mg，设氯化钠的质量为x，则x×
×100%=4.6mg，解得x=11.7mg，故填：11.7mg．
（2）钠元素的质量为4.6mg，设氯化钠的质量为x，则x×
| 23 |
| 58.5 |
点评：本题考查了化学与人体健康的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．
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