题目内容

19.为确定蔗糖的元素组成,同学们分别进行下列两个实验.
实验Ⅰ:将蔗糖在氧气中完全燃烧,测得只生成二氧化碳和水;
实验Ⅱ:将蔗糖放在抽成真空的容器中加热,蔗糖分解为碳和水.
两个实验得出相同的结论.
(1)有同学认为实验Ⅰ不严密,原因氧气参加了反应,无法判断蔗糖中是否含有氧元素;
(2)写出蔗糖的组成元素碳元素、氢元素和氧元素,判断的依据是质量守恒定律;
(3)葡萄糖的化学式为C6H12O6,仅以二氧化碳和水为原料只合成葡萄糖,能否实现?简要理由.

分析 化学反应前后,元素的种类不变,原子的种类、总个数不变.

解答 解:(1)有同学认为实验Ⅰ不严密,原因是氧气参加了反应,无法判断蔗糖中是否含有氧元素.
故填:氧气参加了反应,无法判断蔗糖中是否含有氧元素.
(2)放在抽成真空的容器中加热,蔗糖分解为碳和水,由历史地理可知,蔗糖的组成元素是碳元素、氢元素和氧元素.
故填:碳元素、氢元素和氧元素;质量守恒定律.
(3)葡萄糖的化学式为C6H12O6,蔗糖分子中氢原子和氧原子的个数比是2:1,和水分子中氢元素和氧原子的个数比相同,如果以二氧化碳和水为原料时,二氧化碳中的氧原子应该结合成氧分子,因此仅以二氧化碳和水为原料只合成葡萄糖是不能实现的.

点评 化学反应遵循质量守恒定律,即化学反应前后,元素的种类不变,原子的种类、总个数不变,这是书写化学方程式、判断物质的化学式、判断化学计量数、进行相关方面计算的基础.

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