Question

10．某饼干包装上的说明（部分）如图所示，下列说法正确的是（　　）

• A． 精炼植物油，鲜鸡蛋中均富含蛋白质
• B． 饼干配料中只有白砂糖属于糖类
• C． 从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素
• D． 饼干配料中不含无机盐

Answer 1

分析 A．根据食物中富含的营养素来分析；
B．根据糖类物质来分析；
C．根据饼干所含营养素来分析；
D．根据无机盐的种类来分析．

解答 解：A．精炼植物油富含油脂，故错误；
B．小麦粉中富含淀粉，淀粉也属于糖类，故错误；
C．由标签信息可知，饼干中富含糖类、油脂、蛋白质、无机盐，不含维生素，故正确；
D．食盐是氯化钠的俗称，是一种人体必需的无机盐，故错误．
故选C．

点评 要了解食品中富含的营养素，要均衡营养，合理膳食，养成不偏食，不挑食的习惯．