题目内容
18．下列物质的用途，与化学性质无关的是（ ）| A． | 发酵粉用于蒸制馒头 | B． | 氯化钠用于制取盐酸 | ||
| C． | 大理石用于建筑材料 | D． | 纯碱用于制取苛性钠 |
分析 物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质，物质不需要发生化学变化就表现出来的性质，叫物理性质；物理性质经常表现为：颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、导电性、导热性、溶解性、挥发性等．
解答 解：A、发酵粉用于蒸制馒头是利用发酵粉的化学性质，故选项错误；
B、氯化钠用于制取盐酸是利用氯化钠的化学性质，故选项错误；
C、大理石用于建筑材料没有新物质生成，是利用大理石的物理性质，故选项正确；
D、纯碱用于制取苛性钠是利用纯碱与熟石灰反应的化学性质，故选项错误；
故选C
点评 本考点考查了物理性质和化学性质的区分，要记忆有关物质的性质，并能够在比较的基础上进行应用，本考点的基础性比较强，主要出现在选择题和填空题中．
练习册系列答案
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4．下列有关物质性质的描述中，属于化学性质的是（ ）
| A． | 干冰易升华 | B． | 酒精能燃烧 | ||
| C． | 二氧化碳比空气密度大 | D． | 二氧化硫有刺激性气味 |
相似的物质的化学式N2（或 O2或 Cl2）．
13．下列物质的用途主要由物理性质决定的是（ ）
| A． | 镁粉用于制作照明弹 | B． | 金刚石用来制作玻璃刀 | ||
| C． | 氢气用于作清洁燃料 | D． | 氮气用作焊接金属时的保护气 |
3．下列问题的研究中，没有利用对比实验思想的是（ ）
| A． |  研究空气中氧气含量 | B． |  研究分子的运动 | ||
| C． |  研究木炭在氧气中燃烧 | D． |  研究空气和呼出气体中氧气的含量 |
10．
阅读下面科普短文（原文作者：许谦，有删改）
酸奶口感酸甜，营养丰富，是深受人们喜爱的一种乳制品．与普通牛奶比较，酸奶中的蛋白质和钙更易被人体消化吸收，是乳糖不耐症患者的良好食品．
通常的酸奶是将牛奶发酵而制成的．牛奶中主要含有蛋白质、乳糖和脂肪．在发酵过程中，乳酸菌把乳糖（C12H22O11）转化成乳酸（C3H6O3），使得牛奶的酸度升高．随着酸度增加，蛋白质分子互相连接，形成了一个巨大的“网络”，这个“蛋白质网络”把乳糖、水、脂肪颗粒都“网”在其中．所以，奶变“粘”、变“酸”了．
酸奶中含有大量活力较强的乳酸菌．乳酸菌可抑制某些腐败菌和病原菌的繁殖，从而维持人体内，尤其是肠道内正常的微生态平衡，促进食物的消化吸收．酸奶在储藏和配送过程中，乳酸菌的数量会因乳酸的过量积聚而明显减少，而酸奶的乳酸积聚又会影响到酸奶的酸度．有研究者选取某种市面常见的酸奶进行实验，数据如下表所示．
表 某品牌酸奶酸度的变化
1999年颁布的国标GB2746-1999中，对成品酸奶的酸度规定为“酸度不小于70°T”．按照一般人的接受程度，酸奶酸度不能超过100°T．
依据文章内容回答下列问题．
（1）乳酸是由乳糖转化生成的，请比较二者的化学式，分析它们的相同点和不同点．
相同点：组成元素的种类相同（或原子种类相同）．
不同点：各元素的质量比不同（或原子个数比不同）．
（2）实验中所用酸奶若在37℃条件下储存，D天后，酸度一定会超出一般人的接受程度．（填字母序号，下同）
A.2 B.4 C.5 D.8
（3）由表中实验数据可知，影响酸奶酸度的因素有温度、时间．
（4）下列关于酸奶的说法正确的是AD．
A．酸奶适用于乳糖不耐症患者食用
B．酸奶放置时间越长，乳酸菌含量越高
C．酸奶中的乳酸菌对人类身体有害无益
D．酸奶变“粘”与蛋白质分子相互连接形成巨大“网络”有关．
阅读下面科普短文（原文作者：许谦，有删改）酸奶口感酸甜，营养丰富，是深受人们喜爱的一种乳制品．与普通牛奶比较，酸奶中的蛋白质和钙更易被人体消化吸收，是乳糖不耐症患者的良好食品．
通常的酸奶是将牛奶发酵而制成的．牛奶中主要含有蛋白质、乳糖和脂肪．在发酵过程中，乳酸菌把乳糖（C12H22O11）转化成乳酸（C3H6O3），使得牛奶的酸度升高．随着酸度增加，蛋白质分子互相连接，形成了一个巨大的“网络”，这个“蛋白质网络”把乳糖、水、脂肪颗粒都“网”在其中．所以，奶变“粘”、变“酸”了．
酸奶中含有大量活力较强的乳酸菌．乳酸菌可抑制某些腐败菌和病原菌的繁殖，从而维持人体内，尤其是肠道内正常的微生态平衡，促进食物的消化吸收．酸奶在储藏和配送过程中，乳酸菌的数量会因乳酸的过量积聚而明显减少，而酸奶的乳酸积聚又会影响到酸奶的酸度．有研究者选取某种市面常见的酸奶进行实验，数据如下表所示．
表 某品牌酸奶酸度的变化
| 温度/℃ 时间/天 酸度/°T | 4 | 28 | 37 |
| 0 | 67.7 | 67.7 | 67.7 |
| 2 | 73.9 | 77.1 | 79.2 |
| 4 | 76.4 | 82.7 | 86.3 |
| 6 | 85.5 | 92.2 | 98.9 |
| 8 | 90.2 | 98.7 | 113.2 |
依据文章内容回答下列问题．
（1）乳酸是由乳糖转化生成的，请比较二者的化学式，分析它们的相同点和不同点．
相同点：组成元素的种类相同（或原子种类相同）．
不同点：各元素的质量比不同（或原子个数比不同）．
（2）实验中所用酸奶若在37℃条件下储存，D天后，酸度一定会超出一般人的接受程度．（填字母序号，下同）
A.2 B.4 C.5 D.8
（3）由表中实验数据可知，影响酸奶酸度的因素有温度、时间．
（4）下列关于酸奶的说法正确的是AD．
A．酸奶适用于乳糖不耐症患者食用
B．酸奶放置时间越长，乳酸菌含量越高
C．酸奶中的乳酸菌对人类身体有害无益
D．酸奶变“粘”与蛋白质分子相互连接形成巨大“网络”有关．
7．蚊虫叮咬时会分泌蚁酸，为缓解症状，最好涂抹（ ）
| A． | 苹果汁 | B． | 牛奶 | C． | 肥皂水 | D． | 炉具清洁剂 |
8．
水是地球上一种最普通、最常见的物质．
①图1所示的是简易净水器，其中活性炭的作用是过滤和吸附．
②水厂处理水时，有时会向水中加生石灰，此过程中发生的化学方程式为CaO+H2O═Ca（OH）2．
③图2是电解水的简易装置，试管1中生成的气体是氢气，反应的化学方程式为2H2O$\frac{\underline{\;通电\;}}{\;}$2H2↑+O2↑．
④将少量下面的调味品加入水中，不能形成溶液的是D．
A．食盐B．蔗糖C．味精D．芝麻油
⑤碘酒中的溶剂为酒精（质名称）
⑥在一定温度下，向质量均为50g的4份水中分别加入一定量的KNO3固体，搅拌至充分溶解，（如有不溶的KNO3固体用过滤的方法除去），得到溶液．加入KNO3固体的质量与所得溶液的质量如下表：
①实验a、b、c、d中，有未被溶解的KNO3固体析出的实验是d（填写实验编号）．
②该温度下KNO3的溶解度是110g．
③实验a、b、c、d所得溶液中质量分数大小关系为：a＜b＜c=d．
④取实验b所得溶液，若使其质量分数变为20%，在不改变温度的情况下，可以采取的操作是加入150g水．
水是地球上一种最普通、最常见的物质．①图1所示的是简易净水器，其中活性炭的作用是过滤和吸附．
②水厂处理水时，有时会向水中加生石灰，此过程中发生的化学方程式为CaO+H2O═Ca（OH）2．
③图2是电解水的简易装置，试管1中生成的气体是氢气，反应的化学方程式为2H2O$\frac{\underline{\;通电\;}}{\;}$2H2↑+O2↑．
④将少量下面的调味品加入水中，不能形成溶液的是D．
A．食盐B．蔗糖C．味精D．芝麻油
⑤碘酒中的溶剂为酒精（质名称）
⑥在一定温度下，向质量均为50g的4份水中分别加入一定量的KNO3固体，搅拌至充分溶解，（如有不溶的KNO3固体用过滤的方法除去），得到溶液．加入KNO3固体的质量与所得溶液的质量如下表：
| 实验编号 | a | b | c | d |
| 加入KNO3固体的质量 | 45 | 50 | 55 | 60 |
| 所得溶液的质量 | 95 | 100 | 105 | 105 |
②该温度下KNO3的溶解度是110g．
③实验a、b、c、d所得溶液中质量分数大小关系为：a＜b＜c=d．
④取实验b所得溶液，若使其质量分数变为20%，在不改变温度的情况下，可以采取的操作是加入150g水．