Question

12．食物中的淀粉在人体内不能被直接吸收利用，而是在淀粉酶和水的作用下，转变成葡萄糖并溶解在血液中．葡萄糖在体内缓慢氧化生成二氧化碳和水，同时放出热量，供给人体生命活动．
①从化学变化的角度看，在淀粉转化成葡萄糖的过程中：淀粉酶的作用是催化，水的作用是水解
②葡萄糖缓慢氧化的化学方程式是C₆H₁₂O₆+6O₂$\frac{\underline{\;酶\;}}{\;}$6CO₂+6H₂O．

Answer 1

分析 ①根据淀粉转化过程分析；
②根据反应物和生成物及其质量守恒定律可以正确的书写化学方程式．

解答 解：①淀粉进入人体后在淀粉酶的催化作用下和水反应，转变成葡萄糖，淀粉酶的作用是催化作用，水是作用是水解；
②葡萄糖在体内发生缓慢氧化生成二氧化碳和水，反应的化学方程式为：C₆H₁₂O₆+6O₂$\frac{\underline{\;酶\;}}{\;}$6CO₂+6H₂O．
故答案为：①催化；水解；②C₆H₁₂O₆+6O₂$\frac{\underline{\;酶\;}}{\;}$6CO₂+6H₂O．

点评 本题考查葡萄糖的氧化反应，难度不大，化学方程式的书写注意配平，注意基础知识的积累．掌握淀粉酶对淀粉的初步消化作用是解答此题的关键．