Question

12．化学与人类健康关系密切，下列说法正确的是（　　）

• A． 从环境保护的角度考虑，理想的燃料是煤
• B． 为了预防贫血，多吃鱼、蛋等食物补充人体需要的钙元素
• C． 蔬菜、水果等食物是人体获取维生素的主要食物
• D． 用甲醛溶液处理海鲜，延长食物保质期

Answer 1

分析 A、根据煤燃烧的产物进行分析；
B、根据铁元素的生理功能和缺乏症分析解答；
C、根据蔬菜、水果中富含维生素分析解答；
D、根据甲醛有毒分析解答；

解答 解：A、煤燃烧产生二氧化硫、一氧化碳等大量有毒气体，会引起空气污染，煤不是理想的燃料，故A说法错误；
B、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，所以贫血通常需要补充铁元素，鱼、蛋等食物中富含蛋白质，故B说法错误；
C、水果和蔬菜中含有丰富的维生素，食用蔬菜、水果可补充维生素，故C说法正确；
D、甲醛有毒，不能用于食品保鲜，故D说法错误；
故选C．

点评 化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活实际相关的题目已渐渐成为化学考查的新宠．