题目内容
维生素A(C20H30O)能维持人体正常的视觉反应，下列说法正确的是
A．维生素A的相对分子质量为286g
B．维生素A中C、H、O的质量比为20∶30∶1
C．维生素A 中氧元素的质量分数最小
D．维生素A由C、H和O原子构成
维生素A(C20H30O)能维持人体正常的视觉反应，下列说法正确的是( )
A.维生素A的相对分子质量为286 g
B.维生素A中C、H、O的质量比为20∶30∶1
C.维生素A中氧元素的质量分数最小
D.维生素A由C、H、O原子构成
β-胡萝卜素（C40H56）是一种天然的植物色素，它广泛存在于黄绿色蔬菜和水果中，一定条件下在人体内它能够转化为维生素A(C20H30O)。
(1)从物质组成的角度，2个维生素A分子可以看作比1个β-胡萝卜素分子多____个水分子；维生素A中碳、氢、氧元素的质量比为 。
(2)黄色胡萝卜中富含β-胡萝卜素，当胡萝卜佐以食用油烹调后，人体对β-胡萝卜素的吸收效率达95％；而生吃胡萝卜吸收β-胡萝卜素仅25％。这说明β-胡萝卜素具有易溶于 的性质。
