题目内容

5.化学与我们的生活息息相关,请从下列物质中选择相应的序号填空:
①氧气  ②不锈钢 ③生石灰  ④食醋  ⑤氢氧化铝
(1)可用于抢救危重病人的物质是①;
(2)常用作食品干燥剂的物质是③;
(3)常用作制造刀具的物质是②;
(4)可用于治疗胃酸过多的物质是⑤;
(5)厨房调味品pH<7的物质是④.

分析 物质的性质决定物质的用途,根据常见物质的性质和用途分析回答.

解答 解:(1)氧气能供给呼吸,可用于抢救危重病人;
(2)生石灰能与水反应生成了氢氧化钙,常用作食品干燥剂;
(3)不锈钢的硬度大,常用作制造刀具;
(4)氢氧化铝能与盐酸发生中和反应,无毒,可用于治疗胃酸过多;
(5)食醋是厨房调味品,主要成分是醋酸,pH<7.
故答为:(1)①;(2)③;(3)②;(4)⑤;(5)④.

点评 本题的难度不大,了解常见物质的性质和用途即可分析解答.

练习册系列答案
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17.阅读下面科普短文.
    食醋中一般含有3%~5%的醋酸,醋酸的化学名称叫乙酸(CH3COOH),是无色有刺激性气味的液体,能溶于水.
   食醋可以除去水壶内的水垢,水垢的主要成分是碳酸钙.除水垢时,可在水壶中加入水,倒入适量醋,浸泡一段时间,不溶于水的碳酸钙会转变成可溶于水的醋酸钙而被除掉,化学方程式为:CaCO3+2CH3COOH═Ca (CH3COO)2+H2O+CO2↑.在熬制骨头汤时,常常在汤中加入少量食醋,因为骨头中含有不溶于水的磷酸钙,当磷酸钙与醋酸作用时生成可溶于水的磷酸二氢钙,能够增加汤内的含钙量,促进人体对钙、磷的吸收和利用.
   食醋不仅在厨房中大显身手,还是一种杀菌剂,冬天在屋子里熬醋可以杀灭细菌,对抗感冒有很大作用.饮酒过量的人可以用食醋来解酒,因为乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯(CH3COOC2H5)和水,从而达到解酒的目的.
   由于醋酸能与活泼的金属发生置换反应产生氢气,所以家用铝制品不能用来盛放食醋,以免被腐蚀.
根据文章内容,回答下列问题:
(1)乙酸属于有机物(填“有机物”或“无机物”).
(2)乙酸的物理性质无色有刺激性气味液体,能溶于水.
(3)食醋能用来解酒的原因是乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯和水,从而达到解酒的目的.
(4)用食醋除水垢,该反应属于基本反应类型中的复分解反应.
(5)用铁锅炒菜时,放一点食醋能补铁的原因是2CH3COOH+Fe═Fe(CH3COO)2+H2↑.(可用化学方程式表示)

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