Question

下列食品添加剂与类别对应错误的是

1. A.
   亚硝酸钠--调味剂
2. B.
   苯甲酸钠--防腐剂
3. C.
   碳酸氢钠--疏松剂
4. D.
   叶绿素--着色剂

Answer 1

A
分析：根据物质的性质进行分析，亚硝酸钠具有毒性，不能用作调味品，苯甲酸钠具有防腐性，碳酸氢钠受热能分解生成二氧化碳，叶绿素显示绿色．
解答：A、亚硝酸钠具有毒性，不能用作调味品，故A应用错误；
B、苯甲酸钠具有防腐性，可以用作防腐剂，故B应用正确；
C、碳酸氢钠受热能分解生成二氧化碳，可以使食品变得疏松，能用作疏松剂，故C应用正确；
D、叶绿素显示绿色，能用于着色剂，故D应用正确；
故选A．
点评：本题考查了常见物质的用途，完成此题，可以依据物质的性质进行．