Question

下列食品添加剂与类别对应错误的是（　　）

	A．	亚硝酸钠﹣﹣调味剂	B．	苯甲酸钠﹣﹣防腐剂
	C．	碳酸氢钠﹣﹣疏松剂	D．	叶绿素﹣﹣着色剂

Answer 1

分析：

根据物质的性质进行分析，亚硝酸钠具有毒性，不能用作调味品，苯甲酸钠具有防腐性，碳酸氢钠受热能分解生成二氧化碳，叶绿素显示绿色．
解答：	解：A、亚硝酸钠具有毒性，不能用作调味品，故A应用错误； B、苯甲酸钠具有防腐性，可以用作防腐剂，故B应用正确； C、碳酸氢钠受热能分解生成二氧化碳，可以使食品变得疏松，能用作疏松剂，故C应用正确； D、叶绿素显示绿色，能用于着色剂，故D应用正确； 故选A．