Question

某奶制品的营养成分如表

项　目	每100mL	NRV%
能量	290kJ	3%
蛋白质	3.2g	5%
脂肪	4.0g	7%
碳水化合物	4.8g	2%
钠盐	62mg	3%

（1）

 

和水也是人体必需的基本营养物质，但在表中未标示．
（2）该奶制品中

 

能够提供能量（任写一种）．
（3）奶制品中含有丰富的钙

 

（选填“单质”“原子”或“元素”），儿童每日要摄取足够量的钙，才能避免佝偻病．

Answer 1

考点：生命活动与六大营养素,元素的概念

专题：化学与生活

分析：本题主要考查营养物质与人体健康的关系．
（1）人体所需要的六大营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；
（2）碳水化合物是糖类的俗称，与脂肪和蛋白质都能为人体提供能量；
（3）元素与人体的健康密切相关；

解答：解：（1）人体所需要的六大营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水，表中没有标示的是维生素和水；
（2）碳水化合物是糖类的俗称，与脂肪和蛋白质都能为人体提供能量；
（3）元素与人体的健康密切相关．
故答案为：
（1）维生素
（2）蛋白质
（3）元素

点评：蛋白质、油脂、糖类、维生素、水和无机盐是人体所需的六大营养素，此题知识点与日常生活相联系．