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14.下列有关说法中不正确的是(  )
A.为防治佝偻病,可适量补钙
B.食用富含维生素D的鱼肝油,可降低细胞老化的速度
C.人误食重金属盐中毒后,可服用蛋清解毒
D.糖类食品能为人体提供能量,剩余部分在体内可转化为脂肪

分析 A、根据钙功能和缺乏来判断;
B、根据营养素分类和常量元素的含义判断;
C、根据重金属盐可以使蛋白质变性来分析;
D、根据糖类的生理功能分析判断.

解答 解:A、钙主要存在于骨胳和牙齿中,它使骨胳和牙齿具有坚硬的结构支架幼儿和青少年缺乏患佝偻病,故A正确;
B、鱼肝油含有较多的维生素D,可促进人体对钙的吸收,服用鱼肝油有助于骨骼健康,促进骨骼发育,故B错误;
C、重金属盐可以是蛋白质变性,所以误食后会中毒,服用大量的蛋清和牛奶后,可以和重金属反应,变为不被吸收的物质,减弱对肠胃的影响,故C正确;
D、糖类食品能为人体提供能量,人摄入的多余的糖类会在胰岛素的作用下转化成脂肪,故D正确;
故选B.

点评 化学来源于生产、生活,也服务于生产、生活,与生产、生活相关的知识是历年中考的热点,在学习过程中要注意理论联系实际.

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