Question

“药补不如食补”，合理膳食可预防因某些元素摄入量过多或不足引发的疾病．下列各组食物可预防缺铁性贫血的是

1. A.
   奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类
2. B.
   肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜
3. C.
   海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米
4. D.
   海产品、加碘盐

Answer 1

B
分析：根据各物质中元素含量来分析．
解答：预防缺铁性贫血，主要是补充含铁元素的物质，海产品主要是补充碘元素，所以C、D都不对；A中奶类富含蛋白质，绿色蔬菜富含维生素．而B中的肝脏、豆类、芹菜中富含有铁元素．
故选B．
点评：熟记各种物质中所含元素的种类，知道缺少什么元素得什么病．