Question

大米和面粉中，富含的营养素是

1. A.
   蛋白质
2. B.
   糖类
3. C.
   油脂
4. D.
   维生素

Answer 1

B
分析：根据大米和面粉中，富含的营养素是淀粉，淀粉属于糖类进行解答．
解答：大米和面粉中，富含的营养素是淀粉，淀粉属于糖类．
故选：B．
点评：本题较简单，只要熟记大米和面粉的成分是淀粉，淀粉属于糖类的物质即可．