题目内容

(6分)化学小组同学在实验室发现了三瓶无标签待区分的白色固体,标为A、B、C分别是碳酸钠、硫酸钠、碳酸钙中的一种。(提示:可溶性的钡盐有毒)

【提出问题】如何区分出三种物质?
【进行实验】甲、乙两位同学进行了如下实验:
步骤一:甲、乙的实验设计与操作相同,分别取A、B、C 瓶中的样品少量于试管中,试管编号对应记为1、2、3号,加等量的水,观察到2号中产生白色浑浊,1、3号中得到无色溶液。
步骤二:甲、乙的实验操作如下图所示:

【表达与交流】乙认为甲的实验无法区分1、3号溶液,理由是(1)                
                                                           。
【证据与结论】经过思考,甲在步骤二的基础上,继续向1、3号管中加入足量稀盐酸,1号中产生的明显现象是(2)                 ,产生此现象的化学方程式为(3)                。乙同学在区分1、3号中的溶液时选择的与甲不同类别的某试剂是(4)           。两位同学通过实验都区分出了三种固体。请将三种固体物质的化学式分别标在广口瓶的标签上(5)。
【反思与评价】对比甲、乙的实验,请你从安全性、简约性的角度对甲或乙同学的实验进行评价 (6)                                               。
(1)由步骤一中的实验现象可知2号对应的B瓶中的物质是碳酸钙,所以1、3两管中是硫酸钠、碳酸钠溶液,分别加入氯化钡溶液会产生硫酸钡和碳酸钡白色沉淀,所以无法区分两种物质
(2)白色固体(逐渐减少至)消失,产生气泡
(3)BaCO3+2HCl=BaCl2+H2O+CO2↑
(4)酚酞溶液(或紫色石蕊溶液)
(5)见右图(1分)

(6)安全性:甲的实验设计不如乙好,甲在实验中使用并生成了氯化钡溶液,氯化钡为重金属盐,其溶液有毒,可能会危害人体健康。若废液未经处理即直接排放会造成水体污染(不符合绿色化学理念);简约性:乙同学的实验设计比甲好,他选用了两种试剂、通过两步实验就区分三种物质,实验步骤少,使用试剂种类少

试题分析:(1)乙认为甲的实验无法区分1、3号溶液,理由是:由步骤一中的实验现象可知2号对应的B瓶中的物质是碳酸钙,所以1、3两管中是硫酸钠、碳酸钠溶液,分别加入氯化钡溶液会产生硫酸钡和碳酸钡白色沉淀,所以无法区分两种物质
(2) 步骤二的甲实验加入氯化钡溶液发生的反应:Na2SO4+BaCl2==BaSO4↓+2NaCl,Na2CO3+BaCl2==BaCO3↓+2NaCl,而碳酸钡沉淀会溶于盐酸,1号中产生的明显现象是:白色固体(逐渐减少至)消失,产生气泡
(3) 产生上述现象的化学方程式为 :BaCO3+2HCl=BaCl2+H2O+CO2↑
(4)乙同学在区分1、3号中的溶液时选择的与甲不同类别的某试剂,甲选的是盐溶液,所以可根据碳酸钠溶液呈碱性,所以可选择酚酞溶液(或紫色石蕊溶液)来区分
(5)根据上面的推断,故A为碳酸钠溶液,B为碳酸钙,C为硫酸钠,见上图
(6)对比甲、乙的实验,从安全性、简约性的角度对甲或乙同学的实验进行评价:安全性:甲的实验设计不如乙好,甲在实验中使用并生成了氯化钡溶液,氯化钡为重金属盐,其溶液有毒,可能会危害人体健康。若废液未经处理即直接排放会造成水体污染(不符合绿色化学理念);简约性:乙同学的实验设计比甲好,他选用了两种试剂、通过两步实验就区分三种物质,实验步骤少,使用试剂种类少
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从化学的视角看食品添加剂,主要是从其元素组成与结构、物理化学性能及在人体内的变化等方面来研究。结合表中信息回答下列问题。
物质的组成与性能
用于食品添加剂
物质名称
物质组成
主要化学性质及在体内变化
类别或作用
法律规定
碳酸氢钠
NaHCO3
无毒、弱碱性,易与胃酸反应,加热分解成碳酸钠、水和二氧化碳
膨松剂
可用
铁
(还原性铁粉)
Fe
比较活泼的金属,能与胃酸反应
抗氧化剂
依据国家标准可用
食盐
NaCl
易溶、中性,与硝酸银溶液反应生成白色沉淀
调味剂
可用
甲醛
CH2O

防腐
国家严禁使用
亚硝酸钠
NaNO2
易溶、水溶液显碱性,跟硝酸银反应生成浅黄色沉淀
发色剂、防腐剂
严格依据国家标准
(1)国家严格禁止甲醛作为食品添加剂的原因是                               。
(2)还原性铁粉用于食品添加剂,除能够防止食品因氧化而变质外,还是一种营养强化剂,这是因为                                                                    。
(3)碳酸氢钠是面食类食品经常使用的添加剂,如蒸馒头时人们常常加适量的碳酸氢钠,其作用是       ,写出发生反应的化学方程式                                    。
(4)亚硝酸钠(NaNO2)外观酷似食盐,有咸味,常被误作食盐食用而导致中毒事件发生。有一包外观酷似食盐的固体,结合表中信息,如何鉴别它是亚硝酸钠还是氯化钠        
                                                                              (包括选取的试剂、方法、实验现象和结论,只写出一种方法即可)。
(5)从改善食品的色香味、延长食品的保质期等方面,食品添加剂确实提高了现代食品的品质,但副作用也是显而易见的。我们需要食品添加剂吗?你的观点是              。

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