题目内容

8．山西面食享誉天下，今天的午饭妈妈为小东准备了西红柿鸡蛋面．
（1）面为我们提供的营养素主要是糖类，西红柿和鸡蛋中含有多种元素，其中钙元素可以预防骨质疏松或佝偻病．
（2）妈妈用铁锅煮面，铁由铁原子构成．吃面时用的筷子有些是塑料制品，塑料属于有机高分子材料．
（3）小东在吃面时喜欢加点老陈醋，陈醋中含有约5%的醋酸，打开瓶盖即可闻到醋香，其微观原因是醋酸分子不断运动．
（4）吃完午饭后，妈妈用洗洁精洗碗，洗洁精在清洗油污时的作用是乳化．

分析 （1）面粉富含糖类；钙元素能够预防骨质疏松或佝偻病；
（2）根据铁的构成和塑料的特点分析；
（3）打开盛装醋酸的瓶盖，会闻到一股酸味．这是由于醋酸分子不断运动的原因；
（4）洗洁精具有乳化作用．

解答 解：（1）面中含有的营养元素是糖类；钙元素能够预防骨质疏松或佝偻病；
（2）铁由铁原子构成；塑料是有机高分子材料；
（3）打开盛装醋的瓶盖，会闻到一股酸味．这是由于醋酸分子不断运动的原因；
（4）洗洁精具有乳化作用．吃完午饭后，妈妈用洗洁精洗碗，洗洁精在清洗油污时的作用是乳化．
故答案为：（1）糖类；骨质疏松或佝偻病．
（2）由铁原子；有机高分子．
（3）醋酸分子不断运动．
（4）乳化．

点评 化学来源于生活，更服务于生活，与实际生活联系密切的考题是经常考查的内容．

练习册系列答案
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19．下列除去杂质（在括号内）选用的试剂（在箭头右侧）错误的是（　　）
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16．只发生物理变化的是（　　）
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3．在一密闭容器内发生某反应，测得反应过程中各物质的质量如下表所示，下列说法不正确的是（　　）
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20．下列图象中有关量的变化趋势与对应叙述关系正确的是（　　）
A．
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B．
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C．
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D．
高温煅烧一定质量的石灰石
17．下列有关实验现象的描述，正确的是（　　）
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18．下列实验操作正确的是（　　）
A．
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