Question

为增加食品酸味常使用柠檬酸（C₆H₈O₇）．有关柠檬酸的说法错误的是（　　）

• A、柠檬酸由碳、氢、氧元素组成
• B、碳元素的质量分数为37.5%
• C、氢元素与氧元素的质量比为8：7
• D、一个柠檬酸分子由6个碳原子、8个氢原子和7个氧原子构成

Answer 1

考点：化学式的书写及意义,元素质量比的计算,元素的质量分数计算

专题：化学用语和质量守恒定律

分析：A、根据柠檬酸化学式的含义进行判断．
B、根据化合物中元素的质量分数=

相对原子质量×原子个数

相对分子质量

×100%，进行分判断．
C、根据化合物中某元素的质量=该化合物的质量×该元素的质量分数，进行分析判断．
D、根据一个柠檬酸分子的构成进行分析解答．

解答：解：A、柠檬酸是由碳、氢、氧三种元素组成的，故选项说法正确．
B、碳元素的质量分数为

12×6

12×6+1×8+16×7

×100%=37.5%，故选项说法正确．
C、氢元素与氧元素的质量比为（1×8）：（16×7）≠8：7，故选项说法错误．
D、一个柠檬酸分子由6个碳原子、8个氢原子和7个氧原子构成的，故选项说法正确．
故选：C．

点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．