Question

16．化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关．
（1）多吃蔬菜、水果有益健康，主要原因是蔬菜、水果中富含营养素中的维生素．
（2）生活中可用肥皂水来检验自来水是硬水还是软水，饮用水净化器中用活性炭来净化水，是利用了活性炭的吸附性．
（3）小明在家里学烧菜时油锅内着火了，他运用所学的化学知识，迅速用锅盖将其盖灭了，他灭火的原理是隔绝空气或氧气
（4）小红的妈妈最近患上胃酸过多症，小红建议妈妈服用胃舒平（主要成分是氢氧化铝）治疗，其原理用化学方程式表示为Al（OH）₃+3HCl=3H₂O+AlCl₃．

Answer 1

分析 （1）根据蔬菜、水果中含有丰富的维生素进行分析；
（2）根据区分硬水、软水的方法进行分析；根据活性炭的吸附性进行分析；
（3）根据灭火的原理进行分析；
（4）铁生锈是铁与空气中水、氧气共同作用发生一系列复杂变化的结果．

解答 解：（1）蔬菜、水果中富含营养素为维生素；
（2）硬水是指含有较多钙镁离子的水，软水是指含有较少钙镁离子的水．区分硬水和软水的方法是：用肥皂水，加入肥皂水，泡沫多的是软水，泡沫少的是硬水；饮用水净化器中用活性炭来净化水，是利用了活性炭的吸附性；
（3）油锅中的油不慎着火时，应该迅速用锅盖盖上，因为这样可以使油与氧气隔绝，从而达到灭火的目的；
（4）氢氧化铝与胃液中的盐酸反应生成氯化铝和水，反应的化学方程式为：Al（OH）₃+3HCl=3H₂O+AlCl₃．
故答案为：（1）维生素；（2）肥皂水；吸附；（3）隔绝空气或氧气；（4）Al（OH）₃+3HCl=3H₂O+AlCl₃．

点评 本题主要考查学生运用所学化学知识综合分析和解决实际问题的能力．增加了学生分析问题的思维跨度，强调了学生整合知识的能力．