下列做法不会损害人体健康的是( )A．用含小苏打的发酵粉焙制糕点B．用三聚氰胺假冒牛奶中的蛋白质C．用甲醛的水溶液浸泡水产品D．用霉变花生制成的花生油烹调食品题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

（2011滨州）下列做法不会损害人体健康的是（）

A．用含小苏打的发酵粉焙制糕点

B．用三聚氰胺假冒牛奶中的蛋白质

C．用甲醛的水溶液浸泡水产品

D．用霉变花生制成的花生油烹调食品

练习册系列答案

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（2013兰州）下列关于溶液的说法，正确的是（）

A．溶液都是无色透明的

B．面粉与水混合可形成溶液

C．饱和溶液不能再溶解任何物质

D．硝酸铵溶解在水中，溶液温度会降低

（2011无锡）下列属于我国塑料包装制品回收标志的是（）

A．

B．

C．

下列各组元素全部都是微量元素的是（）

A．Na、K、Cl、S、O

B．F、I、Fe、Zn、Cu

C．N、H、O、P、C

D．Ge、Se、Cu、Mg、C

维生素C又名抗坏血酸，易溶于水，易被氧化，能与碘反应．人体缺乏维生素C可引发多种疾病．某研究性学习小组对它研究如下：

（1）猜想：维生素C可能具有酸性．

（2）实验方案：提供的试剂有维生素C片、蒸馏水、紫色石蕊溶液、无色酚酞溶液、氢氧化钠溶液、pH试纸．（实验仪器自选）

根据以上用品，请你帮助他们设计出两种实验方案，并写出实验现象：

实验内容	实验内容	实验现象
方案I
方案Ⅱ

（3）结论：维生素C具有酸性．根据维生素C的性质，判断下列物质中能与维生素C反应的是（）

（A）金属镁

（B）氯化钾

（C）氢氧化钠

（D）硫酸铜

（4）某同学联想到西红柿等蔬菜、水果中含有丰富的维生素C，则其放置时间的长短是否对维生素C的含量产生影响？他设计了如下的实验方案：

Ⅰ．把新鲜西红柿和放置一周的西红柿分别捣碎，用纱布将汁液挤入两个烧杯中．

Ⅱ．取两支盛有2mL蓝色的碘的淀粉溶液的试管，分别滴加上述两种汁液，边加边振荡，直到蓝色刚好消失，记录滴数如下：

汁液	新鲜西红柿的汁液	放置一周的西红柿的汁液
滴数	12	20

请回答下列问题：

①你认为维生素C含量较高的是________．

②你从中得到的启示是________________________．

（2011滨州）下列关于某些营养物质的化学性质，描述错误的是（）

A．淀粉遇碘水会变蓝

B．蛋白质遇可溶性重金属盐会失去生理活性

C．油脂能在人体内氧化分解，释放出热量

D．葡萄糖在人体内可转化为蔗糖、淀粉和纤维素

（2012株洲）葡萄糖是重要的糖类物质，其化学式为C6H12O6，下列有关它的叙述错误的是（）

A．葡萄糖是由碳、氢、氧三种元素组成的

B．一个葡萄糖分子由6个碳原子和6个水分子构成

C．葡萄糖中碳元素、氢元素与氧元素的质量之比为6︰1︰8

D．在人体组织里，葡萄糖在酶的作用下经缓慢氧化转变成二氧化碳和水

（2011广州）下列关于化肥的说法正确的是（）

A．过磷酸钙属于氮肥

B．凡施用过化肥的蔬菜都会危害健康

C．硫酸钾与熟石灰混合、研磨，能闻到刺激性的气味

D．合理施用化肥能提高农作物的产量

（2013天津）某研究性学习小组为了探究氢氧化钠溶液与稀硫酸是否恰好完全反应，分别取少量反应后的溶液于试管中，用下表中的不同试剂进行实验．下列选项错误的是（）

选项	所用试剂	现象和结论
A	硫酸铜溶液	出现蓝色沉淀，则氢氧化钠过量
B	氯化钡溶液	出现白色沉淀，则硫酸过量
C	锌粒	有气泡产生，则硫酸过量
D	无色酚酞溶液	溶液不变色，则恰好完全反应

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