Question

实验测得某些食物的近似pH如下，下列说法正确的是（ ）

食物	泡菜	葡萄	番茄	苹果	牛奶	玉米粥
pH	3.4	4.2	4.4	3.1	6.5	7.8

A．用湿润的pH试纸蘸取葡萄汁测其pH
B．番茄的酸性比苹果强
C．牛奶和玉米粥均属于碱性食物
D．胃酸过多的人应少食泡菜

Answer 1

【答案】分析：A、测定溶液的pH值用玻璃棒蘸取待测液滴在干燥的pH试纸上；
B、当溶液的pH小于7时，呈酸性，且随着pH的减小酸性增强；
C、当溶液的pH大于7时，呈碱性；
D、胃酸内含有盐酸显强酸性，胃酸过多的病人要少食用酸性食品．
解答：解：A、应该用干燥的pH试纸，并且是把葡萄汁滴在pH试纸上测其pH．故错误；
B、番茄的pH大于苹果的pH，所以番茄的酸性比苹果弱．故错误；
C、牛奶的pH小于7，显酸性；玉米粥的pH大于7，显碱性．故错误；
D、泡菜的pH小于7，显酸性，所以胃酸过多的人应少食泡菜．故正确；
故选D．
点评：掌握溶液的pH与溶液酸碱性之间的关系，并能应用知识分析和解决实际问题，才能对相关方面的问题进行正确的判断．