Question

8、实验测得某些食物的近似pH如下，下列说法正确的是（　　） 食物 泡菜 葡萄 番茄 苹果 牛奶 玉米粥 pH 3.4 4.2 4.4 3.1 6.5 7.8

A、牛奶和玉米粥均属于碱性食物

B、胃酸过多的人应少食泡菜

C、番茄的酸性比苹果强

D、用湿润的pH试纸蘸取葡萄汁测其pH

Answer 1

分析：当溶液的pH等于7时，呈中性．当溶液的pH大于7时，呈碱性．当溶液的pH小于7时，呈酸性．
当溶液的pH小于7时，随着pH的减小酸性增强．

解答：解：A、牛奶的pH小于7，显酸性，玉米粥的pH大于7，显碱性．错误；
B、泡菜的pH小于7，显酸性，胃酸过多的人应少食泡菜．正确；
C、苹果的pH小于番茄的pH，苹果的酸性比番茄的酸性强．错误；
D、应该用干燥的pH试纸，并且是把葡萄汁滴在pH试纸上测其pH．错误．
故选B．

点评：解答本题要掌握溶液的酸碱性和溶液pH大小之间的关系，然后再根据具体物质的水溶液的酸碱性进行分析、判断，从而得出正确的结论．