题目内容
17．化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识．
（1）如图1所示食物中，能提供大量维生素的是A（填字母序号）；
（2）加钙牛奶中的“钙”是指元素（填“元素”或“分子”），身体中一旦缺钙，可能患有的疾病是骨质疏松；
（3）如图2所示厨房中的物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是C（填字母序号）；
（4）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有乳化的功能；
（5）厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是食醋（填“食醋”或“食盐水”）．
分析 （1）根据维生素的食物来源判断；
（2）根据加钙牛奶中钙的存在形式和钙的生理作用回答；
（3）根据材料的分类及各种材料间的区别判断；
（4）根根据洗洁精具有乳化作用进行分析解答；
（5）据水垢的主要成分是碳酸钙进行分析解答．
解答 解：（1）蔬菜富含维生素，牛奶富含蛋白质，大米富含糖类；
（2）食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“碘、氟、钙、铁、锌”等不能以单质、分子、原子形式存在，而是指元素．故加钙牛奶中的“钙”是指元素；身体中一旦缺钙，可能患有的疾病是骨质疏松；
（3）塑料保鲜膜的材料是一种塑料，不是纤维；橡胶手套用的是合成橡胶，不是纤维制的；棉布围裙是用棉花纤维制的，棉花纤维是天然纤维；
（4）洗洁精是洗涤剂，有乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走；
（5）水垢的主要成分是碳酸钙，能与酸反应生成易溶于水的物质，可用厨房中的食醋除去．
故答案为：（1）A；（2）元素；骨质疏松；（3）C；（4）乳化；（5）食醋．
点评 化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的知识是历年中考的热点，在学习过程中要注意理论联系实际．
练习册系列答案
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