认识厨房中的化学.(1)食盐是生活中最常用的调味品.其主要成分是 .(2)碳酸氢钠是发酵粉的主要成分.在医学上.可用它来治疗胃酸过多.其反应原理为 . (3)炒菜时油锅着火.常用的灭火方法是 . 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

认识厨房中的化学。

（1）食盐是生活中最常用的调味品，其主要成分是_________。

（2）碳酸氢钠是发酵粉的主要成分。在医学上，可用它来治疗胃酸过多，其反应原理为_________（用化学方程式表示）。

（3）炒菜时油锅着火，常用的灭火方法是_________。

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分类是学习和研究化学物质及其变化的一种常用的基本方法．现有生铁，它与下列哪组属于同一类物质（　　）

A. 硫酸亚铁、氯化铁 B. 不锈钢、空气

C. 氧化铁、四氧化三铁 D. 铁粉、锌粉

向AgNO3、Cu(NO3)2、Mg(NO3)2混合液中，加入一定量的铁粉，充分反应后过滤，向滤出的固体中滴加稀硫酸，无气体生成，则滤出的固体中一定含有________，滤液中一定含有的阳离子是_________。

下列有关物质的变化中属于化学变化的是

A. 木材制成桌椅 B. 食物腐烂 C. 蔗糖熔化 D. 冬天窗花形成

碳酸钠溶液搭乘列车畅游物质世界。如下图所示。

温馨提示：

Ⅰ. “1—5号站”各站的物质属于不同类别

Ⅱ. 碳酸钠溶液呈碱性,它与车站上的物质都能发生反应

（1）认识车站上的物质5号待开通站中的物质可能是_________（写一种）。

（2）列车起航

①列车途径“1号站”时，看到的现象是_________。

②列车途经“2号站”时，Na2CO3溶液与站台上的二氧化碳发生化合反应生成碳酸氢钠，该反应的化学方程式为_________。

③列车途经“3号站”时，出现白色沉淀，发生反应的化学方程式为_________。

④列车途经“4号站”时，CaCl2 + Na2CO3 === CaCO3↓+ 2 NaCl ，该反应属于基本反应类型中的_________反应。

“84”消毒液和氯气（Cl2）是生产、生活中常用的消毒剂。

（1）“84”消毒液的有效成分是次氯酸钠（NaClO），NaClO中Cl的化合价为_________。

（2）Cl2的实验室制法为：MnO2＋4HCl（浓）X＋Cl2↑＋2H2O，X的化学式为

_________。

甜蜜素(C6H11NHSO3Na）是一种食品添加剂。下列有关甜蜜素说法正确的是

A. 甜蜜素属于混合物

B. 甜蜜素由7种元素组成

C. 甜蜜素中碳元素的质量分数最大

D. 甜蜜素中碳、氮元素的质量比为6:1

图中A~I是初中化学常见的物质，且分别是由H、O、Na、Al、S、Cl、Cu、Ba中的一种或几种元素组成的。C为紫红色固体；E能与油脂反应，在生活中可用来去除油污；B、D、G、I为相同类别的化合物。图中“—”表示两端的物质间能发生化学反应；“→”表示物质间存在转化关系；反应条件、部分反应物和生成物已略去。

（1）写出化学式E：_____________。

（2）写出化学方程式：

A与B的反应_______________________________________；

H与F的反应_______________________________________；

G与I的反应_______________________________________。

曾用做麻醉剂的“笑气”是一种氮氧化合物，其中氮元素的化合价为+1价，则“笑气”的化学式是（　　）

A. N2O3 B. N2O C. NO2 D. NO

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