Question

8．如图列出了西瓜的营养成分．
（1）西瓜中能为人体生命活动提供能量的主要营养物质是蛋白质、糖类、脂肪；
（2）“钙、磷、铁、锌”中属于人体微量元素的是铁、锌（写出一种）．

Answer 1

分析 食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用．据此解答．

解答 解：（1）糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建．
故答案为：蛋白质、糖类、脂肪．
（2））“钙、磷、铁、锌”是指元素的质量，其中属于人体微量元素的是铁、锌．缺铁元素可致贫血；缺锌元素可引起儿童发育停滞，智力低下，严重可导致侏儒症．
故答案为：铁、锌．

点评 掌握蛋白质、糖类、脂肪能提供能量，水、无机盐、维生素不提供能量是解题的关键．