Question

7．学好化学，能让我们更好地认识各种现象，更合理地解决实际问题．
（1）洗涤剂能去除餐具上的油污，是因为它具有乳化功能．
（2）用井水洗衣服时，肥皂不易起泡沫且产生浮渣，该井水是硬水（填“硬水”或“软水”）．
（3）医用生理盐水是0.9%的氯化钠溶液，合格的生理盐水可以放置较长时间而不出现浑浊现象，这是因为溶液具有稳定性．
（4）宁化小吃“锅边糊”的原料大致有：植物油、大米、白菜等，其中富含糖类的是大米．
（5）清明节期间，我县多处发生森林火灾，消防人员救火的措施之一是将大火蔓延线路前的一片树木砍掉，其灭火的原理是隔离可燃物（或清除可燃性）．
（6）发射“嫦娥三号”的火箭所用燃料是偏二甲肼（C₂H₈N₂），推进剂是四氧化二氮（N₂O₄），两者反应的化学方程式是：C₂H₈N₂+2N₂O₄═3N₂+2CO₂+4X，则X的化学式是H₂O．

Answer 1

分析 （1）根据洗涤剂具有乳化作用解答；
（2）根据常用肥皂水检验硬水和软水解答；
（3）根据溶液的性质：均一性、稳定性来分析此题；
（4）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断；
（5）根据灭火的原理分析解答；
（6）根据质量守恒定律的微观解释：化学反应前后，各原子的种类和数目不变解答．

解答 解：
（1）洗涤剂具有乳化作用，能去除餐具上的油污；
（2）肥皂水检验硬水和软水，泡沫多的是软水，泡沫少的是硬水，用井水洗衣服时，肥皂不易起泡沫且产生浮渣，该井水是硬水；
（3）氯化钠注射液属于溶液，而溶液是均匀、稳定的；
（4）植物油中富含油脂；大米中富含淀粉，淀粉属于糖类；白菜富含维生素；
（5）将大火蔓延线路前的一片树木砍掉，其灭火的原理是隔离可燃物（或清除可燃性）   
（6）根据质量守恒定律，化学反应前后，各原子的种类和数目不变．从化学方程式C₂H₈N₂+2N₂O₄=2CO₂+4X+3N₂看，在化学反应前后（除X外），其它各原子个数差分别是：碳原子2-2=0，氢原子8-0=8，氮原子2+2×2-6=0，氧原子2×4-2×2=4，所以4X中共含有8个氢原子，4个氧原子．因此每个X中含有2个氢原子和1个氧原子，即X的化学式为H₂O．
答案：
（1）乳化    
（2）硬水                         
（3）稳定
（4）大米    
（5）隔离可燃物（或清除可燃性）   
（6）H₂O

点评 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．利用质量守恒定律推断化学方程式中未知的化学式，是常见的有关化学式的计算题，根据质量守恒定律，化学反应前后原子的种类和数目不变，即可推断出化学式．