Question

青少年正处于长身体的时期，每天应摄入充足的蛋白质．下列食物中含蛋白质丰富的是（　　）

         

A．蔬菜             B．牛奶            C．花生油          D．米饭

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

试题分析：A、蔬菜中富含维生素，故选项错误．B、牛奶中富含蛋白质，故选项正确．C、花生油中富含油脂，故选项错误．D、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．

考点：食品、药品与健康食品中的有机营养素．